In het Britse Manchester is chef-kok Matthew Downes van restaurant Opus erin geslaagd de duurste pannenkoek ter wereld te creëren.
De pannenkoek van 970 euro is belegd met Schotse kreeft, Beluga-kaviaar, truffels, mosselen en langoustines. Maar dat is nog niet alles: de saus die er overheen gaat is op basis van Dom Perignon. De pannenkoek staat overigens niet op de menukaart. Gasten kunnen het gerecht op bestelling laten maken.