kaja horeca interieurs
Interieurbedrijf Kaja opent studio Amsterdam03-022021
Interieurbedrijf Kaja gaat uitbreiden. Na Rijssen, Zwolle, Den Haag, Delft en Breda opent het bedrijf binnenkort een studio in Amsterdam om ook vanuit daar de hospitalitybranche te faciliteren. De...
schoon bierglas
Tips voor het afwassen van bierglazen 18-062020
Samen met de experts van Rhima, specialisten op het gebied van een schone vaat, zetten we drie misvattingen rondom het afwassen van bierglazen op een rijtje. Hoe worden jouw bierglazen gewassen? En...
Checklist: voorkom schade aan apparatuur
Checklist: voorkom schade aan apparatuur 02-042020
Het langdurig stilstaan van keukenapparatuur in horecakeukens is niet zonder risico. Er kan namelijk schade aan de apparatuur ontstaan. Nu de horeca op slot zit, staat veel keukenapparatuur opeens...
Nieuw verdienmodel voor hoteliers
Nieuw verdienmodel voor hoteliers27-012020
De groene e-bikes van Greenstorm zijn niet alleen een lust voor het oog. Het bedrijf uit het Oostenrijkse Kufstein heeft ook nog eens een heel bijzonder concept: hoteliers kunnen de e-bikes - het...
Kwaliteitsvlees met zorg grootgebracht03-092019
Vleesleverancier van onder andere Michelin-restaurant Niven brengt de dieren op zo’n manier groot, dat het vlees precies is afgestemd op de wensen van de chefs. Tekst: Leo Hoekstra  Jordi van der...
Speel in op uitdagingen horeca en catering20-082019
Te weinig tijd om werk uit te voeren. Te weinig tijd voor opleiden van nieuw personeel. De budgetten zijn gelimiteerd. Beperkingen waar de horecaondernemer en de cateraar mee te maken heeft.  Uit een...
Infarct dreigt voor horecadistributie14-062019
Samenwerking, beleid en data onmisbaar voor betere horecadistributie, blijkt uit onderzoek van de HvA.  In de grote winkelsteden in Nederland is bijna één op de vier winkelruimtes horeca en dit...
Biologische borrelkaart op maat gemaakt27-032019
Horecaleverancier Local Harvest uit Amsterdam beschikt over een ruim en divers aanbod delicatessen en snacks, afkomstig van ambachtelijke makers. Daarmee bieden zij chefs de mogelijkheid om een...
Wisseling directie Foster en Gamko 15-032019
Met ingang van 1 maart 2019 is David Meijerink benoemd als commercieel directeur voor Foster en Gamko Benelux, experts in professionel drankkoelingen. Hij wordt verantwoordelijk voor zowel de...
Kannen & Kruiken zoekt lokale samenwerkingen
Kannen & Kruiken zoekt lokale samenwerkingen01-032019
Donderdag 8 augustus tot en met zondag 11 augustus vindt in Amersfoort in het Burgemeester Brouwerplantsoen het Kannen & Kruiken festival plaats. Kannen & Kruiken komt traditiegetrouw met het...
Streekmarkt ter inspiratie medewerkers 01-022019
Maandag 11 februari zijn horeca-ondernemers, chefs, koks en leidinggevenden welkom bij de presentatie van de Farmacademie bij Eco Fields in Wekerom. Tijdens die middag is er de mogelijkheid om kennis...
ProFri op de bres voor gefrituurde gerechten28-112018
De vakvereniging van professionele frituurders ProFri heeft een open brief aan de vakpers geschreven om de negatieve beeldvorming rondom gefrituurde gerechten in de media onder de aandacht te brengen...
Bier&cO en Swinkels: 'Win-win voor iedereen'
Bier&cO en Swinkels: 'Win-win voor iedereen'12-102018
Ondernemers uitdagen hun gasten te verleiden eens iets anders te drinken. Dat is waar Swinkels Family Brewers en Bier&cO zich beide op richten. Door hun krachten te bundelen, verwachten ze daarin...
Gastvrij R'dam: nieuwe paviljoens & Pollepels
Gastvrij R'dam: nieuwe paviljoens & Pollepels16-062017
De voorbereidingen voor Gastvrij Rotterdam 2017 zijn al in volle gang. Nieuw dit jaar zijn het gecombineerde paviljoen Wine & Fine en een Belgisch paviljoen. De vijfde editie van deze...
Amsterdam Food Festival failliet23-062016
Het Amsterdam Food Festival is failliet. De afgelopen editie was een financiële mislukking. Dat schrijft Het Parool. De editie rond Pasen betekende een financiële mislukking. “Pasen viel dit jaar...
Slow Escargots (uniek) lid Euro-Toques
Slow Escargots (uniek) lid Euro-Toques02-062016
Slow Escargots is toegetreden tot Euro-Toques Nederland. Het is de eerste kwekerij die lid is geworden van de restaurantvereniging. De feestelijke inauguratie van Slow Escargots, het bedrijf van...
Sterrenkoks heropenen Sligro Veghel
Sterrenkoks heropenen Sligro Veghel22-042016
Zo'n 40 topkoks heropenen op maandag 25 april en dinsdag 26 april een geheel vernieuwde vestiging van Sligro in Veghel. Deze horecagroothandel is onderdeel van het 3.0-concept, dat in 2014 werd...
Vakbeurs Hardenberg verder onder andere naam03-032016
De vakbeurs Horeca & Food Inspiratie Hardenberg gaat verder als Beleef – Food, drinks & more. In deze conceptwijziging zijn de wensen en behoeften uit de markt vertaald. Er is gekozen voor de...
Beurs Horeca & Food Inspiratie in nieuw jasje19-112015
De vakbeurs Horeca & Food Inspiratie die jaarlijks werd georganiseerd in de Evenementenhal Gorinchem heeft een vernieuwde opzet en nieuwe naam: Welcome. Tijdens Welcome 2015 wordt een uitgebreid...
Omzet Sligro nam toe vanwege horeca15-102015
Horecagroothandel Sligro heeft een goed derde kwartaal achter de rug. De omzet van foodservices nam namelijk in het derde kwartaal toe met 4,1 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar....
[Video] Dag 1 Gastvrij Rotterdam in beeld
[Video] Dag 1 Gastvrij Rotterdam in beeld22-092015
De eerste beursdag van Gastvrij Rotterdam zit er alweer op. Bekijk nu een compilatie van de dag.   Tegelijkertijd met de opening van Gastvrij Rotterdam werden ook de genomineerden voor de Entree...
Ebo van den Bor overgenomen door Hanos26-082015
Horecagroothandel Hanos gaat een partnership aan met Ebo van den Bor uit Nijkerk. Het bedrijf gaat haar activiteiten zelfstandig voortzetten. Na een overgangsperiode gaat directeur Fons Aaldering van...
Taste of Amsterdam: culinair vermaak17-032015
Amsterdam staat van donderdag 4 tot en met zondag 7 juni weer in het teken van goede smaak tijdens de 7e editie van Taste of Amsterdam. Een selectie aan restaurants en chefs verzorgen workshops,...
Horecava kijkt terug op 'succesvolle beurs'19-012015
Ondernemingslust en investeringsbereidheid; dat typeerde volgens de organisatie van de Horecava de negenenvijftigste editie van de horecavakbeurs Horecava. Uit onderzoek blijkt dat het optimisme in...
Horecava: inspiratie en de laatste trends06-012015
Het nieuwe jaar begint op inspiratiegebied met een bezoek aan de vakbeurs Horecava: dé ontmoetingsplaats voor horecaprofessionals . Van maandag 12 tot en met donderdag 15 januari kunnen bezoekers...
Vernieuwde Sligro 3.0 geopend in Eindhoven09-122014
In het bijzijn van tal van sterrenchefs heeft horecagroothandel Sligro maandag 8 december haar vernieuwde vestiging in Eindhoven geopend: Sligro 3.0. Wim van de Donk, commissaris van de Koning van de...
Veel aandacht voor Dutch Cuisine op Bio-Beurs05-122014
Tijdens de Bio-Beurs in de IJsselhallen op 21 en 22 januari wordt veel aandacht besteed aan de kookstijl Dutch Cuisine. Chefs als Albert Kooy (Stenden Hogeschool), Niven Kunz (restaurant Niven) en...
KVNW: ‘Schaf de hoge bubbeltax af’24-112014
De Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW) doet een dringend beroep op de Tweede Kamer om het Nederlandse wijnaccijnsstelsel te vereenvoudigen, te beginnen met het verlagen van...
De was doen in gratis machine van Electrolux10-112014
PayperWash is hét nieuwste wasconcept van Electrolux Professional. U hoeft niet te investeren in professionele wasapparatuur, dat doet Electrolux Professional voor u! Wij leveren de benodigde...
Primeur voor Bacardi: 5 nieuwe single malts06-112014
Bacardi Limited, een van de grote spelers in de wereldwijde drankenindustrie heeft als primeur een nieuw vijfkoppig single malt portfolio gelanceerd onder de naam ‘Last Great Malts’. Vanuit John...
Hanos lanceert Studio Senses02-112014
Horecagroothandel Hanos heeft in oktober een experiencecenter voor professionele sfeer- en smaakmakers geopend: Studio Senses.   To be inspired is great, to inspire other professionals is incredible...
Verkoop Heineken in Europa fors teruggelopen23-102014
De verkoop van Heineken in Europa is in het derde kwartaal van dit jaar flink teruggelopen: de omzet daalde met bijna 2 procent naar 5,6 miljard euro. Dat maakte de bierbrouwer woensdag bekend. De...
Gratis toegang Equip'Hotel voor Entree-lezers23-102014
Ook naar de internationale vakbeurs Equip'Hotel? Lezers van EntreeMagazine.nl krijgen nu grátis beurstoegang. Equip’Hotel is van zondag 16 tot en met donderdag 20 november in Parijs. Camille...
Jeffrey van Dijk van Hoeve Kromwijk
Horeca promoot bockbieren met spijs07-102014
Het bockbierseizoen is geopend en horecaondernemers kunnen hun bockbier-spijsactiviteit nu promoten op BeleefBockbier.nl. In het kader van het bockbierseizoen presenteerden de leden van Nederlandse...
Euro-Toques kiest beste restaurant uit haar leden24-092014
Tijdens de eerste beursdag van Gastvrij Rotterdam heeft Euro-Toques de Keltum Restaurantprijs uitgereikt aan Henk Markus van restaurant Het Ambacht in Heerenveen. Euro-Toques kiest jaarlijks het...
Café Blek wint eerste fust Geniet & Geef 201426-082014
Café Blek in Amsterdam is de winnaar van het eerste fust Geniet & Geef-bier 2014. Dit betekent dat mede-eigenaar Sjoerd Blekman op donderdag 4 september om 18.00 uur het startsein geeft voor de...
Heineken ziet verkoop met 3 procent stijgen20-082014
Heineken heeft de hoeveelheid verkocht bier in de eerste 6 maanden van dit jaar met 3 procent zien groeien. Dat was vooral te danken aan het mooie weer en het WK Voetbal in Brazilië. (Photo:...
Vier 60 jaar Bourgondische gastvrijheid op de BBB!18-082014
De Bourgondische Horecavakbeurs BBB viert van 6 t/m 8 oktober 2014 het 60-jarige bestaan en geeft dit jaar naast gastvrijheid extra aandacht aan de horeca in Nederland én België! Bent u op zoek naar...
Tom van Erven Dorens lanceert nieuw bierinitiatief14-082014
Entreecolumnist Tom van Erven Dorens van Biercontract.nl komt met een nieuw initiatief voor horecaondernemers: Bierinkoopcombinatie.nl. Het initiatief koppelt de jaarvolumes tapbier van...
Gordon kiest voor kassasysteem van CloverTwo22-072014
Blushing, een koffieketen in wording van zanger en presentator Gordon in Blaricum, heeft gekozen voor het GreenSpark kassasysteem van CloverTwo. De keuze viel op GreenSpark vanwege de betrouwbaarheid...
Maak kennis met Twistop Wine System®15-072014
Maak kennis met Twistop Wine System®. Dé horecaoplossing om snel en probleemloos kwaliteitswijn te tappen via een wijntapsysteem. Dit handige systeem biedt aanzienlijke voordelen ten opzichte van...
Nieuwe themapleinen Horecabeurs Hardenberg07-072014
Horeca & Food Inspiratie lanceert 6 pleinen: Etnisch Food Plaza, Streek Gastronomie, Catering Plein, Bewuste Voeding Inspiratie en Vers & Delicieus. De smakelijkste streek-, vers en...

Pagina's