Tweede editie Woerdens Bockbierfestival 20-092012
Bij Grand Kasteel Woerden is zondag 7 oktober voor de tweede keer het Woerdens Bockbierfestival. Dit is een initiatief van Stichting Promotie Speciaalbier Woerden (SPSW). Dit jaar zijn 12 (vooral...
'Opening bockbierseizoen blijft in oktober'18-092012
De Nederlandse Brouwers houden vast aan de eerste maandag van oktober als start van het bockbierseizoen. Dat stelt de belangenorganisatie in reactie op het voorstel van consumentenorganisatie Pint...
Groningse Stadsbrouwerij maakt doorstart18-092012
De Groningse Stadsbrouwerij is vorige week failliet verklaard, maar is direct doorgestart. Reden voor het faillissement was een geschil met de Belastingdienst. Nadat tweemaal een schikking werd...
Chaamse Dubbel heeft mooiste etiket17-092012
Het etiket van de Chaamse Dubbel van Dorpsbrouwerij De Pimpelmeesch uit Chaam, is zaterdag 15 september door de Bier- en Verzamelaarsvereniging (BAV) verkozen tot mooiste etiket. De verkiezing vond...
'Andere opening bockbierseizoen gewenst'17-092012
Ruim 70 procent van de bierconsumenten wil zijn eerste bockbier graag drinken op de eerste dag van de herfst (21 september) en niet op maandag 1 oktober, als Nederlandse Brouwers het seizoen...
Officiële opening Bockbierseizoen 201212-092012
Nederlandse Brouwers opent maandag 1 oktober weer het bockbierseizoen. Dit gebeurt bij Huize Frankendael in Amsterdam. De genodigden krijgen dan een bockbierlunch van 3 gangen voorgeschoteld. Ook...
Horeca haalt ruim halve ton op voor KiKa12-092012
De actie 'Geniet & Geef' heeft uiteindelijk 54.186 euro opgebracht voor de stichting Kinderen Kankervrij (KiKa). De beoogde opbrengst was 50.000 euro. De actie is een initiatief van Bier&cO...
Johan Drenth verkozen tot Mosselchef 201207-092012
Johan Drenth van hotel Paping in Ommen is verkozen tot Mosselchef 2012 in de categorie chef-koks. Dat werd donderdag 5 septemeber bekendgemaakt bij de finale bij het Miele Culinairy Institute in...
'Biologisch voedsel kan wél gezonder zijn'06-092012
Het is nog veel te vroeg om te zeggen dat biologisch voedsel geen gezondheidseffecten zou hebben. (Photo: Hedonist @ SXC.com) Dat stelt Jan Willem Erisman, directeur van het Louis Bolk Instituut....
Bierproducten en -etiketten in het spotlicht05-092012
BAV houdt zaterdag 15 september in Uden haar 58ste Internationale Bier- en Verzamelaarsdag. Dit in samenwerking met United Dutch Breweries. Onderdeel van de dag zijn de verkiezing van het mooiste...
Grolsch opnieuw meest duurzame biermerk04-092012
Grolsch prijkt wederom bovenaan de lijst van de meest duurzame biermerken van Nederland. De nummers 2 en 3 zijn respectievelijk Bavaria en Gulpener. Dat blijkt uit het jaarlijkse onderzoek van Rank a...
Een voorproefje op de herfst en winter!04-092012
<Advertorial>Wat past er beter bij een smakelijke herfst dan een biologische pompoensoep? Binnenkort bij HENRI in het assortiment. Lees meer. </Advertorial>
'Biologisch eten niet gezonder of veiliger'04-092012
Biologisch voedsel is niet aantoonbaar gezonder. Ook is het niet veiliger qua bacteriën en dergelijke. Dat schrijft FoodHolland naar aanleiding van grootschalig onderzoek door een Amerikaanse...
Horeca haalt al halve ton op voor KiKa04-092012
De actie 'Geniet & Geef' heeft haar doel bereikt. Er is namelijk al 53.856 euro ingezameld voor KiKa. De beoogde opbrengst was 50.000 euro (zie onder). De actie is een initiatief van Bier&Co...
'Hotels Tokio gemiddeld meest hygiënisch'30-082012
Gemiddeld genomen zijn de hotels in Tokio het meest hygiënisch wereldwijd. Amsterdam komt niet in de top 20 voor. Dat blijkt althans uit een analyse van boekingssite Hotel.info met de online...
Prijzen voor de beste jeneversoorten28-082012
Het Wageningsch Genevercollege Nimmerzat deelt maandag 1 oktober prijzen uit voor de beste jeneversoorten uit binnen- en buitenland. De aanwezigen kunnen deze proeven, alsmede nieuwe producten als...
3 decennia historie La Chouffe in boekvorm27-082012
De Belgische brouwerij/brasserie D'Achouffe, bekend van de bieren La Chouffe en Mc Chouffe, bestaat maandag 27 augustus precies 30 jaar. Ze is opgericht door Chris Bauweraerts en zwager Pierre Gobron...
GaultMillau 2013 naar Château Maestricht24-082012
Op het nieuwe, culinaire evenement Château Maestricht worden eind oktober de GaultMillau Awards 2013 uitgereikt. (Photo: NBTC) Château Maestricht is van vrijdag 26 tot en met maandag 29 oktober. Dan...
Vegetarische Restaurantweek in aantocht24-082012
Restaurants nemen van maandag 1 tot en met zondag 7 oktober weer deel aan de Vegetarische Restaurantweek. (Photo: Vegetariërsbond)Zij zetten dan minstens 1 vegetarisch menu op de kaart dat speciaal...
Sligro opent 46ste vestiging in Assen23-082012
Sligro opent in Assen haar 46ste zelfbedieningsvestiging. "Een vaak gehoorde wens van horecaondernemers." Dat zegt vestigingsdirecteur Jan Anne Bouma. "De nieuwe vestiging in Assen is nodig om de...
Texelse horeca uitgedaagd met Skuumkoppe22-082012
Het biertje Skuumkoppe van de Texelse Bierbrouwerij daagt restaurants en eetcafés op Texel uit de beste bier-spijscombinatie op tafel te zetten. De brouwer nam hiervoor het initiatief en de...
El Bajnouni topbartender Pilsner Urquell22-082012
Youssef El Bajnouni van café Nel Amstelveld in Amsterdam is de winnaar van de Pilsner Urquell MasterBartender Nederland 2012. Hij gaat nu door naar de internationale finale in Praag op donderdag 4...
Restaurants zetten chianti op de kaart22-082012
17 (sterren)restaurants zijn verkozen om mee te doen aan de Chianti Classico Week, inclusief wedstrijd. De promotieweek is een initiatief van The Wine & Food Association en het Consorzio del Vino...
Zomers nagenieten van de pastasauzen van Henri!21-082012
<Advertorial>Maak kennis met Henri's zonnige sugo primavera en de drie crema's: pure Italiaanse roomsauzen. Dat is pure smaak! </Advertorial>
Obama heeft huisbrouwerij in Witte Huis15-082012
President Obama heeft een eigen brouwerij in het Witte Huis, zo bleek tijdens een campagnetour in Iowa. Obama gaf een flesje van zijn zelfgebrouwen bier aan de uitbater van een café waar hij wat had...
Bossche restaurants tonen culinaire kunsten09-082012
Het evenement Bourgondisch 's-Hertogenbosch komt er weer aan, met een belangrijke rol voor de nieuwe restaurantalliantie. Bourgondisch 's-Hertogenbosch is van donderdag 6 tot en met zondag 9...
Grolsch wil hogere kwaliteit horecazaken07-082012
Grolsch start met een kwaliteitsprogramma voor de horeca: Lekkerder Bier. Hiermee wil de brouwer samen met de horecaondernemer het serveren van een glas bier, de presentatie ervan én de bijbehorende...
Restaurants promoten Nederlandse wijnen07-082012
Het nieuwe evenement Neerlandsch Wijndiner wil restaurants en gasten laten kennismaken met Nederlandse wijn. Het Neerlandsch Wijndiner is een initiatief van HorecaIdee. De eerste editie is van...
Witte Lambic verkozen tot beste witbier03-082012
De Witte Lambic van brouwerij Mort Subite uit het Belgische Kobbegem, heeft de allereerste WOW (White Of Whites) Award ontvangen. Dit is een prijs voor het beste wit-/weizenbier. Witte Lambic won van...
Brouwer Bavaria houdt eigen bierfestival02-082012
De Brabantse brouwer Bavaria houdt zaterdag 22 september voor het eerst haar eigen 'Zo. Festival'. Dit bierevenement moet een mix worden van muziek, creatieve belevenissen en andere acts. Zo is er...
Beuk ambassadeur wereldvoedselprogramma02-082012
Ramon Beuk is de komende jaren ambassadeur van het World Food Programme (WFP) van de Verenigde Naties. Dat maakte hij woensdag 1 augustus bekend tijdens de aftrap van zijn pop-uprestaurant...
5 Aziatische keukens in top 10 populairste02-082012
In de top 10 van meest populaire keukens wereldwijd staan 5 Aziatische. Vooral de Japanse doet het goed. (Photo: Szarlota @ SXC.com) Dat blijkt althans uit onderzoek van Hotels.com onder ruim 27.000...
Speciaalbierfestival Bruisend Apeldoorn27-072012
De horeca in Apeldoorn maakt zich weer op voor het speciaalbierfestival Bruisend Apeldoorn, op zondag 2 september. Hier zijn zo'n 100 speciaalbieren te proeven. Verder is er een kinderdorp,...
Lekkerste varkensvleesgerecht gezocht24-072012
Koks kunnen zich aanmelden voor de nieuwe wedstrijd Het Lekkerste Varkensvleesgerecht van Nederland. De wedstrijd is een initiatief van varkenshouders in Nederland. Deelnemers mogen koks van...
Stimulans duurzame vis in de horeca23-072012
In de horeca staat nog te vaak niet-duurzame vis op het menu. Ook zijn er te veel keurmerken. Stichting Vis & Seizoen en Euro-Toques Nederland willen daarom samen koks helpen. “Duurzaamheid is...
Koks gezocht die Mosselchef 2012 willen zijn12-072012
Professionele, leerling- en hobbykoks kunnen zich aanmelden voor de wedstrijd Mosselchef 2012. Deze wedstrijd is een initiatief van het Mosselkantoor van het Productschap Vis. Er staan 3 voorrondes...
Hof van Charlois schenkt beste koffie11-072012
Hof van Charlois schenkt het beste kopje koffie van Rotterdam en ontving hiervoor de 31ste Ketelbinkie Koffietrofee. (Photo: Roel Dijkstra) De prijs is een jaarlijks initiatief van Stichting...
De 10 meest dure (en opmerkelijke) bieren11-072012
De prijzen van de 10 duurste bieren ter wereld variëren van 90 euro voor een sixpack tot bijna 1.500 euro voor 500 milliliter. De bieren variëren van gemaakt in de ruimte en verboden in 13...
Duurzame Vis in de Horeca ASN-genomineerde11-072012
Stichting Duurzame Vis in de Horeca is genomineerd voor de ASN Bank Wereldprijs in de categorie eerlijke handel. De stichting is een initiatief van visgroothandel Q-vis en werkt met het Marine...
Bockbierfestival10-072012
Bij Grand Kasteel Woerden is zondag 7 oktober voor de tweede keer het Woerdens Bockbierfestival. (Photo: Melissaf84, iStockphoto) Het festival is een initiatief van Stichting Promotie Speciaalbier...
Meer Nederlanders drinken alcoholvrij bier03-072012
36 procent van de bierdrinkende Nederlanders drinkt wel eens alcoholvrij bier. In 2011 was dit nog 28 procent. Ook in het segment speciaalbier zit groei. Verder zou 59 procent op aanraden van een...
Eemlust heeft beste terras van Nederland03-072012
Restaurant Eemlust in Baarn heeft het beste terras van Nederland. Bistro Olliemölle in Borculo is de runner-up. Dat werd maandag 2 juli bekendgemaakt tijdens de vijfde Misset Horeca Terras Top 100....

Pagina's