Coca-Cola lanceert Signature Mixers24-052019
Coca-Cola heeft de hulp ingeroepen van vijf invloedrijke mixologists om een range Coca-Cola Signature Mixers te creëren. De vier varianten zijn speciaal bedoeld om te mixen met premium dark spirits...
Achterhoekse asperge wint Aspergeverkiezing 22-052019
De Achterhoekse asperge is de asperge met de meeste smaak van heel Nederland, aldus de jury van de Aspergeverkiezing 2019.  Tijdens de Aspergeverkiezing van het jaar, die plaats vond in  Hotel Hof...
Gefermenteerd voedsel voor gezonder leven 13-052019
Wilde dieren krijgen dagelijks veel levende micro-organismen binnen. Door het water dat ze uit meren, sloten en plasjes drinken, en door het onverhitte voedsel wat ze eten. Dit bacterierijke voedsel...
Gouden Asperge uitgereikt10-052019
Op woensdag 8 mei werd in het Amsterdamse Amstel Hotel de 8e editie van de Nationale Aspergepartij gehouden, waarmee traditioneel het nieuwe aspergeseizoen gevierd wordt. In het bijzijn van de...
Homage aan oer-Hollandse boterham kaas08-052019
Voor het ontbijt, de lunch of gewoon als tussendoortje: de ‘boterham met kaas’ is al eeuwen populair in Nederland. Deze week is het befaamde broodje officieel opgenomen in het Netwerk Immaterieel...
Saladedressings ontwikkeld met chefs09-042019
Maideh Healthy Bar ontwikkelt eigen exclusieve saladedressings.  Maideh Healthy Bar opende recent haar deuren in Rotterdam met een wel heel bijzonder geloof. De gelijknamige eigenaresse Maideh...
Winnaar brouwwedstrijd Brand lanceert bier
Winnaar brouwwedstrijd Brand lanceert bier01-042019
Thuisbrouwer Jens van Riel, winnaar van de Brand Bierbrouwwedstrijd, lanceerde vrijdag samen met de Brand Bierbrouwerij het nieuwste Brand speciaalbier. Brand Gose is een limited edition, een fris...
Festival Cacao: extra aandacht voor duurzaam01-042019
Maandag 22 april (Tweede Paasdag) vindt Festival Cacao aan de Kade plaats, in en om de Cacaofabriek in Helmond. De derde editie van het Festival Cacao Waar  is extra bijzonder, eerst was het vooral...
Openluchtmuseum opent Gruwelijk Lekker28-032019
Wat we vroeger aten, vinden we dat nog steeds lekker? En omgekeerd? Met de tentoonstelling ‘Gruwelijk lekker’ geeft het Nederlands Openluchtmuseum je een inkijkje in hoe – onder invloed van het...
Landelijke BBQ-wedstrijd Eco Fields21-032019
Maandag 1 april vindt de landelijke BBQ-wedstrijd plaats bij Eco Fields in Wekerom. Eco Fields organiseert dit evenement jaarlijks. De boerderij van Eco Fields is de middag van de landelijke BBQ...
Amerikaanse vega burgers nu ook in Nederland20-032019
In Amerika zijn de burgers van Beyond Meat al meer dan een jaar een gigantische hype . Er is in het bedrijf geinvesteerd door onder ander Bill Gates en Richard Brandson en heeft de harten van veel...
Bakkersvak 2019 maakt volgende kwaliteitsslag15-032019
De achtste editie van vakbeurs Bakkersvak in combinatie met IJs zit er weer op. Voor het eerst dit jaar hebben vakprofessionals drie dagen de tijd gehad om met elkaar in gesprek te gaan. “Het was...
NLse 'ruige' koks achter fornuis in Parijs07-032019
Op uitnodiging van Food Festival Omnivore verschijnen op 10, 11 en 12 maart drie Nederlandse topchefs op het podium in Parijs. Joris Bijdendijk (Rijks, Amsterdam), Thijs Meliefste (Meliefste,...
Ilja Gort over de grens: Spanje 05-032019
Er komt vanaf vanavond weer een nieuw seizoen aan van Gort over de Grens: dit keer gaat de reis naar Spanje! Bekijk hier vast een teaser:    
De Engelse kust: culinair met vis 25-022019
Wie aan Engeland denkt, denk aan de Brexit. Gelukkig is er af en toe ook mooi nieuws te melden vanaf de andere kant van het kanaal. Van mosselen in Devon tot de beroemde krab in Norfolk en van kreeft...
2025: 100% duurzame chocolade 20-022019
Chocoa 2019, de zevende editie van het grootste chocoladefestival van Nederland, is vandaag van start gegaan. Het brengt uit alle continenten bijzondere chocolade naar Amsterdam. Bezoekers van...
Verzamelplek voor trends in vega(n) 20-022019
Proveg Nederland wil een vegarevolutie ontketenen.  De non-profitorganisatie organiseert op 9 en 10 maart, het weekend voor de Nationale Week zonder Vlees, de vijfde Nederlandse editie van...
Primeur: nieuwe ijswedstrijd Bakkersvak
Primeur: nieuwe ijswedstrijd Bakkersvak 11-022019
Een primeur voor Bakkersvak: de prestigieuze IJsVak-wedstrijd ‘de Gouden IJsspatel’ wordt dit jaar voor het eerst op de Bakkersvak gehouden. In samenwerking met het Ambachtelijk IJscentrum vindt de...
Designer Hans Kuijten brengt boek uit08-022019
Paviljoen van de Dame (Paterswolde), Hotel Brinkzicht (Vledder), Sports Bar Old Dutch (Breda) en verschillende hotels van Van der Valk: designer Hans Kuijten ontwierp een scala aan horecaprojecten...
NL kiest beste chocolade uit de hele wereld
NL kiest beste chocolade uit de hele wereld24-012019
Chocoa 2019, de zevende editie van het grootste chocoladefestival van Nederland, brengt uit alle continenten bijzondere chocolade naar Amsterdam. Bezoekers maken kennis met de hele keten van...
Vier nieuwe sauzen van C’est Ça op de markt16-012019
C’est Ça is een nieuwe naam in de wereld van culinaire sauzen. De lancering van deze nieuwe generatie culinaire basissauzen en kant-en-klare sauzen voor professionals vond vorige week plaats op de...
FÏNLEY lanceert 4 smaken voor de horeca15-012019
Met FÏNLEY hebben horecaondernemers sinds jaar de keuze uit 4 nieuwe smaken: Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale en Zero Tonic. FÏNLEY is daarmee het stijlvolle, niet-alcoholische alternatief dat bij...
Nieuw hoofdkantoor Coca-Cola in Rotterdam14-012019
Vorig week werd het nieuwe hoofdkantoor van Coca-Cola in Nederland in Rotterdam officieel geopend door burgemeester Aboutaleb. Het is een modern, innovatief en duurzaam kantoor waar Coca-Cola in...
Nieuw magazine Eijsink Matters is uit08-012019
Op zoek naar inspiratie op het gebied van duurzaamheid en benieuwd naar trends, tips en tricks? Vanaf nu is er het gloednieuwe magazine van Eijsink Matters.  Commercieel directeur René Eijsink: “...
Avondje alcoholvrij of juist bewust genieten
Horecava InnovationLAB: no, low of pro?27-122018
Het InnovationLAB op de Horecava, dat dit jaar van 7 januari tot en met 10 januari plaatsvindt, staat komende editie in het teken van 'food culture'. Daarbij worden zes trends gepresenteerd. ...
LFE NLse importeur wijnhuis Domaine Gayda05-122018
Per 1 december 2018 is LFE de nieuwe importeur en distributeur van het Zuid-Franse wijnhuis Domaine Gayda. Het domein produceert een brede range wijnen. Domaine Gayda is eigendom van Tim Ford en...
4 keer een Beer Star voor La Trappe Trappist15-112018
Vier klassiekers van La Trappe Trappist zijn bekroond met gouden European Beer Star 2018. La Trappe Blond, Dubbel, Tripel en Quadrupel werden gelijktijdig bekroond met een gouden award.  Als...
Wodka met NLs terroir
Wodka met NLs terroir01-112018
OYESTER44 is een originele, oer-Hollandse wodka die zich van andere vodka’s onderscheidt door een aantal bijzondere toevoegingen, zoals een distillaat van Zeeuwse oesters, gefilterd...
EARTH introduceert chocolade in 4 smaken
EARTH introduceert chocolade in 4 smaken01-112018
Na water, koffie en thee voegt EARTH nóg een product toe aan het portfolio: chocolade. Met de productie van de chocolade wil EARTH zorgen voor de cacaoboeren in Kameroen. Dit doen ze door een 2,5...
Golfbaan de Swinkelsche blij met Lattiz22-102018
Het restaurant van Golfbaan de Swinkelsche in Someren is een pareltje: prettige service, prachtig uitzicht, goed eten en dankzij melkschuimmachine Lattiz ook nog eens smaakvolle cappuccino's en latte...
Gratis toegang tot EquipHotel in Parijs17-102018
De aankomende beurseditie van de internationale horecavakbeurs EquipHotel vindt plaats van 11 t/m 15 november 2018 in Parijs. Iedere twee jaar komen er meer dan 100.000 internationale...
Sodas & Stills steeds populairder in horeca12-102018
Coca-Cola werkt voortdurend aan de ontwikkeling van dranken die passen bij de veranderende behoeften van de consument. Er wordt volop geïnnoveerd, en dat zie je terug in het toenemende aantal...
Nieuw: mini-snacks van uruchi-rijst11-102018
Foodservice-specialist Salomon FoodWorld heeft een nieuw product in het assortiment: 3 soorten mini-snacks van uruchi-rijst. Handgemaakt én eenvoudig serveerbaar! ​De nieuwe mini-snacks zijn...
Black Stallion-wijnen uit Californië 09-102018
Black Stallion Estate Winery is een wijnhuis in het Californische Napa Valley. Op kleine schaal worden er diverse wijnen, zoals de Black Stallion Heritage Napa Valley chardonnay en Black Stallion...
Nespresso vernieuwt Bespoke Serves05-102018
Met de 5 vernieuwde Bespoke Serves van Nespresso, zoals de Layers of Love en Clouds in my Coffee (zie foto), wordt koffie naar een ‘next level’ getild. De varianten, waarvan er 4 warm worden...
Villa Massa: 100% Italiaanse limoncello 04-102018
Villa Massa was het eerste bedrijf dat limoncello produceerde in Italië, het op de markt bracht en begon te verkopen in het buitenland. Inmiddels is de limoncello niet meer weg te denken uit de...
De Monnik Dranken bestaat 100 jaar01-102018
De Monnik Dranken in Oldenzaal, een toonaangevende drankengroothandel en importeur van wijn en gedistilleerd, viert zijn 100-jarig jubileum van 7 oktober tot en met 12 oktober tijdens een...
Burgman introduceert nieuwe dispensers28-092018
Na 25 jaar hard aan de weg getimmerd te hebben met de Bay West dispenserlijn is het tijd voor vernieuwing. Per 1 oktober introduceert Burgman, sinds 1992 importeur en groothandel in professionele...
Handige glazenwasmachine: direct droge glazen27-092018
Een glazenwasmachine is een uitkomst op drukke dagen. Maar als je de schone glazen vervolgens alsnog met de hand moet drogen en poleren, ben je die tijdwinst snel weer kwijt. Daarom komt HOBART met...
Feestelijke heropening Hakvoort in Venlo26-092018
Horeca- en grootkeukenspecialist Hakvoort Professional, waaronder ook dochteronderneming Homint valt, heeft de vestiging aan de Venrayseweg 44 in Venlo compleet verbouwd. Gisteren heropende de...
Nieuw product Mora en De Vegetarische Slager 25-092018
Snackfabrikant Mora slaat de handen ineen met De Vegetarische Slager. De eerste producten, waaronder een vegetarische kroket, liggen begin volgend jaar in de supermarkten, bedrijfskantines, cafetaria...
Nieuw op de tap: Affligem Patersvat24-092018
Tot het eind van dit jaar is Affligem Patersvat op de tap in gelimiteerde oplage verkrijgbaar voor de horeca. Het eerste glas werd op 14 september getapt in de Foodhallen in Amsterdam. Het blonde...

Pagina's