Sterkste drankmerken ter wereld bekend31-052010
Smirnoff is het allersterkste drankmerk ter wereld. Het sterkste whiskymerk is Johnnie Walker en het sterkste rummerk is Bacardi. Gallo Family Vineyards werd voor het vijfde, achtereenvolgende jaar...
(Weer) awards voor Grand Prestige en Leffe31-052010
Het bier Hertog Jan Grand Prestige heeft twee sterren gekregen bij de Superior Taste Awards. Leffe Blond ontving voor de zesde opeenvolgende keer een award met drie sterren. Ook alle andere varianten...
Eerste editie 'Week van de Zeeuwse Kreeft'30-052010
Acht restaurants rondom de Oosterschelde houden van maandag 14 tot en met zondag 20 juni voor het eerst de 'Week van de Zeeuwse Kreeft'. Tijdens deze actieweek kunnen gasten bij de deelnemende...
Recessie stimuleert werken in hotels06-052010
Door de recessie werken steeds meer mensen op alternatieve werkplekken zoals hotels en zogenaamde werkcafés. Ook het thuiswerken toont een stijgende lijn. Hierdoor besparen de bedrijven namelijk op...
The Famous Grouse WK-pakket voor de horeca04-052010
Horecaondernemers die minimaal zes flessen van The Famous Grouse bestellen, krijgen het Famous Grouse WK-pakket waarmee ze hun zaak helemaal oranje kunnen kleuren. Dit pakket bestaat uit tien oranje...
Nieuwe webportal verzamelt culinaire informatie04-052010
Curious Food Lover is een nieuwe webportal of 'reisgids' waarop culinaire informatie van over de hele wereld wordt verzameld. Dat loopt uiteen van informatie over restaurants, gastronomische...
Creëer proeverij met Henri's verse aspergesoep27-042010
[Advertorial]Het witte goud is er weer – vers van het land en bij Henri in de soep. Voor de aspergesoep gebruikt Henri uitsluitend verse, Nederlandse asperges. Een echt seizoensproduct dus. Lees...
Vandemoortele introduceert Oranje Doony26-042010
Vandemoortele introduceert de Oranje Doony voor Koninginnedag, de Giro die start in Amsterdam, het WK Voetbal in Zuid-Afrika en de Tour de France met start in Rotterdam. De Oranje Doony (D40) heeft...
Duni: scoren met Oranje26-042010
Vier weken lang staat het leven in Nederland op zijn kop. Met 16 miljoen bondscoaches zal het Nederlands elftal het ook deze keer weer ver schoppen. Ondernemers kunnen hun steentje bijdragen aan de...
Savanne: fris, sprankelend en dorstlessend26-042010
Savanna Cider is een typisch Zuid- Afrikaans drankje dat ook in Nederland verkrijgbaar is. Savanna is fris als rosé en sprankelend als champagne. Tevens is het dorstlessend als een witbiertje....
MaxX QuizStation voor WK Voetbal-quiz26-042010
Met een MaxX QuizStation is het spelen van een WK Voetbal-quiz overzichtelijk en eenvoudig. Je kunt je eigen beeldscherm of projector aansluiten. Daarna zoek je een quiz uit, meld je de draadloze Key...
CêlaVíta's Hempie's en Shirts26-042010
Speciaal voor het WK 2010 introduceert CêlaVíta de Hempie’s. Dit zijn aardappelschijfjes in de vorm van een voetbalshirt. Of op z’n Afrikaans gezegd: een hempie. Uiteraard in de kleur van het...
Troubadour Blond wint goud op World Beer Cup16-042010
Brouwerij The Musketeers heeft op de World Beer Cup 2010 de gouden medaille binnengehaald met haar bier Troubadour Blond. Daarnaast viel ook haar in maart gelanceerde bier Troubadour Magma in de...
Russian Standard Vodka nu ook in Nederland14-042010
Russian Standard Vodka, Ruslands nummer één premium wodka, en Maxxium Nederland gaan vanaf vandaag een partnerschap aan om Russian Standard per 1 juni in Nederland te distribueren. De overeenkomst...
François Geurds schrijft eerste 'kookboek'30-032010
Michelinsterchef François Geurds van restaurant Ivy in Rotterdam heeft zijn eerste 'kookboek' geschreven: Contemporary Cooking 2010. Het boek is geen doorsnee-kookboek en bestaat uit twee delen: een...
Oudste whisky ter wereld kost 11.000 euro17-032010
De oudste single malt whisky ter wereld is zeventig jaar oud en heet 'Mortlach 70 Years Old Speyside Single Malt Whisky'. De 54 flessen van 0,7 liter die ervan zijn, kosten per stuk elfduizend euro....
Dorgard houdt branddeuren open08-032010
[Advertorial]Het in open stand blokkeren van branddeuren door middel van wiggen is gevaarlijk. Bij brand kan rook en vuur dan ongehinderd uitbreiden. Daardoor vallen vluchtwegen uit wat illegaal is...
Gratis informatiebijeenkomsten duurzame vis04-032010
Voor horecaondernemers en chef-koks die meer willen weten over de campagne 'Duurzame vis op de kaart', staat een aantal gratis bijeenkomsten op de planning. De campagne heeft als doel meer duurzame...
Horecatoppers creëeren cursus Wijn & Spijs02-032010
Topsommelier Edwin Raben zal de basiscursus Wijn & Spijs gaan geven bij Landgoed Hotel-Restaurant Groot Warnsborn in Arnhem. Dit doet hij in opdracht van SVBE Wijnprofessionals en in...
Restaurants aan de Groningse slakkensoep18-022010
De Groningse boerenslak uit Noordbroek vindt inmiddels gretig aftrek bij restaurants in heel Nederland. Het dier is bestemd voor in de soep. Dat meldt RTV Noord. Mieke Bos begon twee jaar geleden de...
Rive inspireert chef-koks met biologisch11-022010
Chef-kok Lucas Rive inspireerde maandag 8 februari ruim veertig koks door een kookles met regionaal-biologische ingrediënten te geven. De kookles was bedoeld voor collega-koks uit West-Friesland en...
Horeca Den Bosch weet wel raad met smaak05-022010
Speciale smaakmenu's en dan het liefst met streek- en biologische producten. De horeca in Den Bosch weet wel raad met de titel Hoofdstad van de Smaak. Heel 2010 is 's-Hertogenbosch Hoofdstad van de...
Lucas Rive geeft kookworkshop biologisch05-022010
Lucas Rive van De Bokkedoorns in Overveen (**) geeft maandag 8 februari een kookworkshop regionaal & biologisch voor chef-koks uit West-Friesland en omgeving. De workshops is onderdeel van...
Horeca makkelijker MSC-gecertificeerd02-022010
Restaurants kunnen voortaan goedkoper en sneller het MSC-keurmerk voor duurzame visserij verkrijgen. Met de lancering van het proefproject 'On Line Assessment' (OLA) verloopt het...
IJswedstrijden 2010 komen er weer aan29-012010
IJssalons kunnen zich nog tot vrijdag 12 februari inschrijven voor de IJswedstrijden 2010, onderverdeeld in De Gouden IJsspatel en De Gouden IJscreatie. Eerstgenoemde wedstrijd vindt plaats op...
Giphart schrijft boek over Herman en Boer28-012010
Schrijver Ronald Giphart ging in de leer bij de twee driesterrenrestaurants van Nederland en schreef er een boek over. Het boek over restaurants De Librije in Zwolle en Oud Sluis in Sluis - en dan...
Horeca kan weer beveiligingsscan aanvragen26-012010
Kleinere (horeca)ondernemingen kunnen binnenkort weer de beveiligingsscan aanvragen bij het ministerie van Economische Zaken. Momenteel kunnen ondernemers deze niet meer aanvragen, maar wegens...
CitizenM meest trendy hotel wereldwijd21-012010
Het Nederlandse hotel citizenM Amsterdam City is uitgeroepen tot meest trendy hotel van 2010 wereldwijd. Dat blijkt uit een onderzoek van TripAdvisor, die de resultaten samenstelde op basis van...
'Horeca hangt Snackposter amper op'18-012010
De Snackposter die Koninklijke Horeca Nederland (KHN) onder haar fastservice-leden heeft verspreid, wordt amper opgehangen. Dit meldt Radio 1 vandaag. Op de Snackposter staat hoeveel calorieën er in...
Glazenspoelmachines van Meiko15-012010
<Advertorial>Na de succesvolle introductie op de afgelopen Horecavabeurs te Amsterdam laat het bedrijf Meiko weten dat de glazenspoelmachines FV28GiO en FV40.2GiO waar maken wat zij beloven,...
Winnaars Wine Professional Diamond Awards12-012010
Tv-kok Ramon Beuk, Koppert Cress-eigenaar Rob Baan en SVH Meesterkok Chen Yu Yeh zijn onderscheiden met de Wine Professional Diamond Awards. De Gastronomische Groote Club kent deze prestigieuze...
Horeca verandert vijf keer per jaar menukaart08-012010
In de horeca wordt gemiddeld vijf keer per jaar van menukaart gewisseld. De restaurants van hotels/motels doen dit het meeste. Dat en meer blijkt uit de eerste editie van FoodservicePeil (FSP)...
Hotel Landgoed Avegoor zoekt kunstenaars05-012010
Landgoed Avegoor in Ellecom is voor haar hotel op zoek naar kunstenaars die tien van de standaardkamers willen inrichten. Daarmee wil het hotel historie, design en moderne kunst laten samenkomen....
Drie finalisten Bier & Gastronomie Award29-122009
De restaurants De Beyerd (Breda), Lieve (Amsterdam) en Moeke (Breda) zijn de finalisten voor de Bier & Gastronomie Award. Dit is een award van het Biergenootschap der Lage Landen om het bier als...
Dutch Coffee Promotion zoekt bestuursleden17-122009
De Stichting Dutch Coffee Promotion (DCP) zoekt drie nieuwe bestuursleden en een nieuwe voorzitter. Het aantal activiteiten van DCP nam in de afgelopen jaren snel toe. Daarom gaven zowel de...
Wijn lekkerder bij rode of blauwe verlichting17-122009
Als horeca wijn schenkt in een ruimte met rode of blauwe verlichting, vinden gasten de wijn waarschijnlijk lekkerder smaken. Dat blijkt uit onderzoek van psychologen aan de Johannes Gutenberg...
Restaurants serveren vooral hert tijdens kerst17-122009
Hert is het populairste hoofdgerecht in restaurants deze kerst. Voor de andere gangen staan carpaccio, soep en chocolade op nummer één. Dat blijkt uit het Kerstonderzoek van horeca-adviesbureau Van...
Heerlijk Winter verzamelt sterrenchefs15-122009
Na diverse edities van het culinaire festival Heerlijk Rotterdam, is het nu tijd voor de eerste wintereditie genaamd Heerlijk Winter. Deze vindt plaats van maandag 21 tot en met donderdag 24 januari...
Coaching voor Dutch Barista Championship14-122009
Stichting Dutch Coffee Promotion (DCP) introduceert nu ook coaching voor het Dutch Barista Championship 2010. Dit doet zij na al eerder te zijn gestart met een coachingstraject voor het Latte Art...
Hotelketens halen foie gras van de kaart11-122009
Een groot aantal bekende hotelketsen halen eenden- en ganzenlever oftewel foie gras van de menukaart in hun restaurants. Ook drie van de vier restaurants uit Tros Radar doen mee, het programma...
KHN gaat pinnen in horeca stimuleren09-122009
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) begint met een campagne om het pinnen in horecagelegenheden te stimuleren. Nu blijft de horeca nog ver achter met mogelijkheden om met een pinpas te kunnen...
RTL-kijkers boycotten restaurants met foie gras09-122009
De helft van de kijkers van het RTL Nieuws boycot restaurants die ganzenlever op de kaart hebben staan. Dat meldt RTL Nieuws op haar website. Gisteren bleek dat er in diverse restaurants foie gras...

Pagina's