Hanos Groningen houdt open dag24-022009
Horecagroothandel Hanos houdt maandag 2 maart een groots opgezette open dag in haar Groningse vestiging. Naast vele productdemonstraties en kooksessies geven ook bekende sterrenchefs deze dag acte de...
Restyling Hooghoudt Beerenburg20-022009
Hooghoudt Beerenburg heet voortaan Hooghoudt Kalmoes Beerenburg. Ook zijn de fles, het etiket en de slogan vernieuwd. Laatstgenoemde luidt voortaan 'Wat Holland Hooghoudt'. De vernieuwingen zijn...
Nieuwe buitenspa's bij Badenmarkt19-022009
Badenmarkt heeft zijn assortiment uitgebreid met een aantal luxe buitenspa's - die ook binnen te gebruiken zijn -, waarbij vooral ook is gelet op het energieverbruik. De nieuwe buitenspa's zijn...
Nieuwe, duurzame koffie van Simon Lévelt17-022009
Simon Lévelt levert dit jaar al 25 jaar biologische koffie en thee en introduceert daarom de speciale koffie Café Organico Certified. Deze zachte arabicakoffie komt uit Peru. De Peruaanse leverancier...
Nieuwe wijnklimaatkast Gaggenau16-022009
Gaggenau introduceert een nieuwe wijnklimaatkast: de RW 496 uit de Classics 400-serie. Deze beschikt over drie volledig gescheiden en afzonderlijk instelbare klimaatzones. De temperatuur in elke zone...
Bestelvers: webshop voor verse inkoop13-022009
Verse groente, fruit, aardappelen en meer binnen een etmaal in de keuken hebben. Dat is wat de nieuwe, online leverancier Bestelvers.nl mogelijk maakt. Door rechtstreekse inkoop bij de teler en...
Goos Horeca Hengelo weer geopend12-022009
De vestiging van Goos Horeca in Hengelo aan de Diamantstraat is vanaf maandag 16 februari weer geopend. De vestiging werd december vorig jaar getroffen door een uitslaande brand, die was ontstaan...
Lancering Puschkin Premium Vodka 4409-022009
Het Berlijnse wodkamerk Puschkin introduceert een nieuwe wodka voor de high-end partyscène: Puschkin Premium Vodka 44. "Puschkin 44 is een hoogkwalitatieve vodka voor de fijnproever die vooral op...
Introductie Shannon Matured Label09-022009
De Noord-Ierse minister van Economische Zaken mevrouw Arlene Foster lanceerde vandaag het nieuwe vleesmerk Shannon Matured Label tijdens haar werkbezoek aan Nederland. Shannon Matured Label is een...
Van Lissum krijgt Alliance Support Award09-022009
Het samenwerkingsverband Alliance Gastronomique heeft Jan van Lissum geëerd met de Alliance Support Award omdat hij zich verdienstelijk heeft gemaakt voor de culinaire cultuur in Nederland en voor...
Biologische eierpannenkoekmix Koopmans06-022009
Koopmans Proefessioneel introduceert de Biologische Eierpannenkoekmix, waarmee ze gehoor geeft aan de toenemende vraag naar biologische producten door horeca, catering en instellingen. Uit...
Terrasverwarmer Technoline afgekeurd04-022009
De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft de firma Technoline opdracht gegeven een terrasverwarmer van de markt te halen. Uit onderzoek blijkt namelijk dat deze brander op een lage stand niet...
Hobart Nederland breidt uit met Bonnet04-022009
Hobart Nederland breidt zijn assortiment van thermische (kook)apparatuur uit met het merk Bonnet. Deze omvat naast de Maestro-kachels ook de Optimum Kooklijn. "Elke Maestro ontwerpen én bouwen wij op...
Lancering whisky The Silver Grouse04-022009
Het Schotse The Famous Grouse viert zijn 25-jarige bestaan met de introductie van een nieuwe soort whisky: The Silver Grouse. Dit is een twaalf jaar oude blended malt whisky. Bij het bereiden is...
Thee-stick moet theeminnende gast veroveren03-022009
Royal T-Stick Europe introduceert nu ook in de Nederlandse horeca de thee-stick. Deze vervangt het traditionele theezakje. De thee-stick wordt inmiddels in vijf landen gebruikt en is twee jaar in...
Import ambachtelijk Franse producten02-022009
Frans Culinair Import importeert diverse ambachtelijke, biologische en diervriendelijke producten uit de Franse regio Franche-Comte. Sandra Borst, eigenaresse, heeft zelf in Franche-Comte gewoond. "...
Steeds meer vloeibaar vet in fastservice29-012009
Onder andere door de campagne 'Verantwoord Frituren' van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), is het gebruik van vloeibare olie sinds 2004 toegenomen van tien tot vijftig procent bij ruim vijfduizend...
Cursus en boek voor koffiesommeliers28-012009
Nestlé's Nespresso introduceert een trainingsprogramma voor professionele koffiesommeliers: het Nespresso Coffee Sommelier Program. Ook heeft het een boek uitgegeven genaamd de Coffee Codex. Voor de...
Nieuwe sterrenkoks presenteren zich op EFFF25-012009
Nieuwe sterrenkoks koken maandag 26 en dinsdag 27 januari de sterren van de hemel op het centrale kookpodium op de EFFF. Tot enkele jaren geleden werden de nieuwe Michelinsterren bekend gemaakt...
Warsteiner verkoopt tachtig miljoen biertjes24-012009
Voor Warsteiner Benelux was 2008 een recordjaar. Afgelopen jaar overschreed de brouwer in Nederland voor het eerst de 200.000-hectolitergrens. Dat betekent dat er in Nederland meer dan tachtig...
Inventarisatie energieverbruik terrasverwarming23-012009
SenterNovem/InfoMil heeft op verzoek van het ministerie van VROM informatie over terrasverwarmers en het energieverbruik ervan geïnventariseerd. Het doel van de inventarisatie is dat gemeentes en...
Derde VMT Food Event bij NBC16-012009
Bij het NBC in Nieuwegein vindt dinsdag 3 maart voor de derde keer het VMT Food Event plaats, het congres voor de voedingsmiddelensector. Het programma biedt met vier parallelle sessies een volledig...
Online informatiecentrum over sake14-012009
In navolging van de recente oprichting van het online informatiecentrum over Prosecco, is er nu ook een website met informatie over sake. De website www.sakeinformatiecentrum.nl is een initiatief van...
Alcoholbeleidsdag bij InBev Nederland13-012009
De Landelijke Kamer van Verenigingen (LKvV), het overkoepelend orgaan van studentenverenigingen, InBev en GGD Hollands Midden houden dinsdag 20 januari de landelijke Alcoholbeleidsdag. Deze vindt...
Wijninstituut start cursussen in Hilversum10-012009
Het Wijninstituut geeft voortaan ook cursussen in Hilversum, in conferentieoord De Drakenburg. Al gaande waren de cursussen in Den Haag, Rotterdam, Amsterdam en Wageningen. Het gaat om twee cursussen...
Horeca Overijssel start met Minicards08-012009
Deze maand worden de wereldwijd verkrijgbare Minicards geïntroduceerd in Overijssel. Hiervoor is de franchisenemer ervan op zoek naar horeca waar hij zijn displays ervan mag plaatsen. Op de gratis...
FrieslandCampina wordt koninklijk06-012009
De nieuwe zuivelonderneming FrieslandCampina  - ontstaan door een fusie van Friesland Foods en Campina - mag het predikaat koninklijk voeren. Dit heeft Koningin Beatrix de onderneming in een brief...
KHN bekritiseert accijnsverhoging bier24-122008
Per 1 januari wordt de accijns op bier met dertig procent verhoogd. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) vindt deze maatregel nogal het spekken van de schatkist. Volgens de regering is de...
Van der Borgt nieuwe directeur Interhal18-122008
Guus van der Borgt is per 1 januari de nieuwe directeur en eigenaar van de gehele Interhal groep. Hij neemt het roer over van Taco Oldenburger. Van der Borgt, ooit profvoetballer bij NAC en Willem...
Heineken adviseert over alcoholgebruik jeugd17-122008
Heineken waarschuwt ouders van kinderen onder de zestien jaar om hun kinderen bijvoorbeeld tijdens de feestdagen geen alcohol te laten nuttigen. Dit meldt Elsevier naar aanleiding van een...
Sterrenkoks gaan voor biologisch15-122008
Tweederde van de sterrenrestaurants kookt zoveel mogelijk met biologische ingrediënten, vooral vanwege de smaak. Het belang van het milieu of dierenwelzijn speelt pas daarna een rol. Dit blijkt uit...
Terrasverwarmer zonder felle lampen12-122008
Aircoshop introduceert de Heatstrip, electrische terrasverwarming zonder felle halogeenlampen die binnen tien minuten het terras verwarmt. De Heatstrip, voorzien van een kunststof...
Bier & Co loopt vooruit op milieunorm12-122008
Door de aanschaf van twee nieuwe vrachtwagens, voldoet zestig procent van het wagenpark van Bier & Co Amsterdam nu al aan de Euro 5-norm. Dit is de Europese emissiestandaard die pas eind 2009...
Voorrondes Lekkerste Wedstrijden 200901-122008
Tijdens de Horecava 2009 in de Amsterdam RAI vindt maandag 12 januari onder andere de strijd om het Lekkerste Broodje Catering plaats. Ook zijn tijdens de horecavakbeurs de wedstrijden Lekkerste...
Eerste Academy Chefs' Irish Beef Club28-112008
Bij sterrestaurant Chalet Royal in Den Bosch vond zaterdag 20 november de eerste Academy van de Chefs' Irish Beef Club plaats. Natuurlijk ontbrak Gerrit Greveling niet op de bijeenkomst, chef-...
Voedingscentrum prijst Eetplezier28-112008
Bij de uitreiking van de Jaarprijs Voedingscentrum 2008 is speciale aandacht besteed aan het fastservice franchiseconcept Eetplezier. Volgens het juryrapport heeft Eetplezier een onderscheidend...
Online informatiebureau Prosecco28-112008
Nederland is per 16 december een online Prosecco Informatie Bureau rijker, omdat de Italiaanse bubbelwijn steeds populairder wordt. In steeds meer horecagelegenheden staat Prosecco op de kaart als...
Nieuwe serie luidsprekers Kalkmann28-112008
Kalkmann Audio heeft, naar eigen zeggen als eerste, een serie luidsprekers ontwikkeld die geluid op een natuurlijke en onvervormde manier weergeeft. Opvallend aspect is dat met meer dan ? driver het...
Ruimtes met allure bij Park Hotel28-112008
Het Amsterdamse Park Hotel heeft negen innovatieve meeting- & eventrooms met internationale allure gecreëerd. Het boutique hotel wil zo de beste ontmoetingsplaats voor business, fashion en...
Nescafé wint Grootkeuken Innovatieprijs28-112008
Nescaf?eeft de Grootkeuken Innovatieprijs gewonnen met de vernieuwende Coffee on Wheels, een mobiele koffievoorziening. Coffe on Wheels kan pati?en en gasten op elke (zorg-)locatie voorzien van verse...
Dommelsch & Muziek wint SponsorRing 200824-112008
Dommelsch heeft met haar sponsorplatform 'Dommelsch & Muziek' de SponsorRing 2008 gewonnen. Dit is een prestigieuze prijs voor het beste sponsoringconcept van het jaar. Dommelsch & Muziek is...
Teppanyaki-receptenboek van Sazanka24-112008
Teppanyaki Restaurant Sazanka van Okura Amsterdam presenteert Sazanka's Verfijnde Teppanyakigerechten. In dit eerste, Nederlandse Teppanyaki-receptenboek van chef-kok Masashi Nonaka worden twintig...

Pagina's