Caroline Dagevos naar Okura's Sazanka20-112008
Caroline Dagevos treedt als sommelier in dienst bij het Teppanyaki Restaurant Sazanka van Hotel Okura Amsterdam. De nieuwe sommelier werkte sinds 2000 samen met Vanwittenbergh in Hotel The Grand....
Pils nog steeds op nummer één19-112008
Het favoriete bier van Nederland is nog steeds gewoon pils. Op nummer twee en drie staan witbier en overig speciaal bier. Dit blijkt uit het vierde Nationaal Bieronderzoek van het Centraal Brouwerij...
Online werkplekzoeker voor horeca19-112008
De nieuwe site Werkplekzoeker biedt een overzicht van werkplekken in horeca waar op z'n minst koffie en gratis Wifi aanwezig is. De site is vooral bedoeld voor freelancers of thuiswerkers die even...
Te Pas wint wedstrijd met MSC-tonijn18-112008
Chef-kok Evert te Pas van Restaurant Te Pas in Amsterdam heeft maandag 17 november de Chefs Tuna Battle gewonnen. Tijdens deze wedstrijd bonden diverse topkoks in Restaurant Fifteen de strijd met...
Beste bubbels in de prijzen18-112008
Bij Hotels van Oranje vond zondag 16 november 'Proef! Champagne & Sprankelend' plaats. Zes champagnes vielen in de prijzen. Bij de overzichtsproeverij in Noordwijk, waren ruim zeshonderd...
Mocca d'Or viert 75-jarig jubileum18-112008
Mocca d'Or, de koffiebranderij en totaalleverancier van koffievoorzieningen, viert haar 75-jarige bestaan. Hiervoor onderneemt ze verschillende acties. Zo heeft Mocca d'Or vanaf december 2008 een...
Lancering 'Koken met Limburgs bier'17-112008
Wil en Netty Engels-Geurts lanceren het boek 'Koken met Limburgs bier', met traditionele en nieuwe recepten. Met het kookboek willen de twee de Limburgse bieren volledig tot hun recht laten komen in...
Landelijke actie Draaien Tegen Geweld14-112008
De Landelijke Stichting Tegen Zinloos Geweld (LSTZG) houdt tot het voorjaar van 2009 de actie Draaien Tegen Geweld. Kroegen, discotheken, barpersoneel, dj's, politie en gemeenten slaan dan de handen...
Laps Rendiervlees bij Looks Dining14-112008
Chef-kok Cas van Linden van Looks Dining bereidt de hele maand rendier. Een retourtje Lapland maakte hem eigenaar van negentien rendieren. Iedere week oordeelt de chef-kok wat zijn menukaart haalt....
Campagne Heineken alcoholgebruik14-112008
Heineken lanceert vandaag een multimediale bewustwordingscampagne met betrekking tot verantwoord drinkgedrag. Deze 'Enjoy Heineken Responsibly' campagne speelt zich voornamelijk op internet af en...
Chefs Tuna Battle met duurzame vis13-112008
Fishes, pionier op het gebied van duurzame vis, en het Wereld Natuur Fonds (WNF) houden maandag 17 november de Chefs Tuna Battle. Verscheidene topkoks - zoals Menno Post van Ron Blaauw, Bastiaan...
Brand Bier helpt bij internetvideo's11-112008
Brand Bier biedt een hulpende hand bij het online plaatsen van een video over het eigen restaurant op Iens.nl of de eigen website. De internetvideo is een logische aanvulling op foto''s en de tekst...
Iens lanceert lustrumrestaurantgids07-112008
Iens viert maandag 10 november haar tienjarige jubileum en lanceert haar nieuwe, full colour lustrumrestaurantgids. Dit vindt plaats in Palazzo op de Westergasfabriek in Amsterdam. De tiende editie...
Cocktails drinken voor het goede doel06-112008
De Maestrichter Bartender Association houdt zondag 30 november in Maastricht 'Cocktails for Charity!' voor het goede doel. Bij Fort Sint Pieter worden dan vers bereide cocktails verkocht om zoveel...
Samenwerking Walraven l Sax en InBev06-112008
Wijnleverancier Walraven l Sax en InBev Nederland zijn op 3 november een samenwerkingsovereenkomst aangegaan. Walraven l Sax neemt per 1 december de wijn-importactiviteiten van InBev voor haar...
'Terrasverwarmers kunnen gevaarlijk zijn'05-112008
Risicodeskundigen van verzekeraar Nationale Nederlanden wijzen op de mogelijke risico's van terrasverwarmers.  Het is niet zomaar aan te geven welke terrasverwarmers veilig zijn en welke niet. "Er...
Boreas, Valuas en Oud Sluis in de prijzen05-112008
Bij de Echoput in Hoog Soeren werd vandaag de derde editie van GrootSpraak gepresenteerd en vielen drie restaurants in de prijzen. Het eerste exemplaar van GrootSpraak, de restaurantgids waarin wijn...
Caruso krijgt Bier & Gastronomie Award03-112008
Caruso in Roosendaal heeft de allereerste Bier & Gastronomie Award ontvangen van het Biergenootschap der Lage Landen. Het biergenootschap bestaat uit leden uit de Nederlandse en Belgische...
Heropening restaurant en wijnbar Merlot31-102008
Restaurant en Wijnbar Merlot aan de Grote Koppel in Amersfoort wordt na een grondige makeover maandag 10 november heropend. De makeover is gedaan door architectenbureau Bert Verwey uit Haarlem. De...
'Cateringmedewerkers krijgen een acht'31-102008
Cateringmedewerkers krijgen van de Nederlandse werknemer voor vriendelijkheid een dikke acht op hun rapport. Met de kwaliteit van de koffieautomaten is het daarentegen niet zo goed gesteld. Een...
Culinair Japans festival bij Okura31-102008
Okura's Japanse restaurants houden van 1 tot en met 14 november een culinair, cultureel festival waarbij een streek in Japan nader wordt belicht. Dit jaar is gekozen voor Saga. Deze provincie staat...
Uffie's beste kleine bedrijfsrestaurant31-102008
Het Atag-bedrijfsrestaurant Uffie's in Duiven is de winnaar van de Misset Catering Award in de categorie kleine bedrijfsrestaurants. Keukenapparatuurleverancier Atag Nederland heeft het...
De Klepperman nieuw visrestaurant30-102008
In Heusden opende vorige week het visrestaurant De Klepperman. De uitbaters hadden al 't Oude Veerhuis in Ammerzoden. Restaurant De Klepperman is genoemd naar de nachtwakers die Heusden in de...
Samenwerking Heineken en Maver Breda30-102008
Heineken en Maver, de organisatie van het evenementencomplex te Breda, zijn een partnership aangegaan. Het MaVer evenementencomplex is een onderdeel van het leisure Park de Bavelse Berg en zal onder...
Heropening Heineken Experience28-102008
Na een grondige renovatie en uitbreiding heropent maandag 3 november de Amsterdamse, toeristische attractie Heineken Experience. Heineken Experience is een museum over het biermerk en de brouwerij,...
Matt Skinner deelt wijnexpertise28-102008
Vorige week bracht de Australische wijnexpert Matt Skinner op uitnodiging van Peter Lehmann Wines een bezoek aan Nederland. Skinner bezocht meer dan driehonderd Gall & Gall medewerkers om hen op...
Gouden label siert fles Johnnie Walker23-102008
Johnnie Walker lanceert donderdag 30 oktober een speciale Black Label limited edition, met een logo van 23 karaat goud. De onthulling van de vrijwel volledig zwarte whiskyfles vindt plaats op een...
Schnellen brand manager Johnnie Walker22-102008
Caroline Schnellen is benoemd tot nieuwe brand manager bij Johnnie Walker voor de Benelux. Zij was al werkzaam bij moederbedrijf Diageo. Bij het moederbedrijf werkte Schnellen als corporate relations...
Wildebok en IJsbok lekkerste bockbieren22-102008
De winnaars van Het Lekkerste Bockbier van Nederland 18 oktober bij de Grolsch-brouwerij in Enschede, zijn: Wildebok en IJsbok. Dit jaar waren er twee categorie? standaard (tot zeven procent alcohol...
Begeleiding bij biercontracten22-102008
Tom van Erven Dorens richtte onlangs Biercontract op, het eerste Nederlandse consultancybedrijf voor biercontracten. Van Erven Dorens was jarenlang werkzaam in de bierbranche. De ervaring en de...
Arkenbout vlaggendrager bij Terra Madre20-102008
Chef-kok Dick-Pieter Arkenbout van De Vluchthaven in Bruinisse is 23 oktober bij Terra Madre de Nederlandse vlaggendrager. Dit is de tweejaarlijkse internationale Slowfoodbeurs in Turijn. Slowfood...
Uitreiking restaurantawards Gault Millau 200819-102008
Bij het NH Barbizon Palace in Amsterdam worden maandag 3 november de prestigieuze Gault Millau Awards uitgereikt. Tijdens deze zogeheten Nacht van GaultMillau waar de Nederlandse, gastronomische top...
Heropening Homint Amsterdam19-102008
Homint heeft haar showroom aan De Flinesstraat in Amsterdam volledig vernieuwd. In de nieuw ingerichte showroom zijn verschillende sfeerruimtes ingericht, elk met een eigen thema en sfeer die een...
Boerefijn nieuwe horecadirecteur InBev17-102008
Remco Boerefijn is de nieuwe horecadirecteur van InBev Nederland. Hij volgt Manisha Thakker op, die eerder dit jaar nog in deze functie begon. Boerefijn werkt sinds 2000 bij InBev Nederland en heeft...
Figi presenteert duurzame viskaart17-102008
Hotel Theater Figi in Zeist gaf donderdag 16 oktober tijdens een diner een voorproefje van zijn nieuwe, duurzame viskaart. De nieuwe viskaart - die wordt gehanteerd naast de reguliere kaart - bevat...
Udo Göebel Vinoloog van het Jaar 200917-102008
Op het 20ste Proefschrift Wijnconcours zondag 5 oktober in Amsterdam, is Udo G?l Vinoloog van het Jaar 2009 geworden. G?l streed met negen andere finalisten om de titel en de daarbij behorende prijs...
Bouwkundige adviezen geluidsoverlast17-102008
Bij SBR, het kenniscentrum voor de bouwsector, is nu de vijfde herziene druk van de brochure Horecalawaai de baas verkrijgbaar. De publicatie geeft inzicht in de ernst van horecalawaai, maar laat ook...
Introductie VINOO met wijnevenement16-102008
In The Amsterdam Convention Factory vindt zaterdag 1 november het VINOO Wine Tasting Event plaats. Op het evenement kunnen bezoekers wijn proeven, genieten van fingerfood of een wijndiner en...
Wijnen uit Alto Adige in Amsterdam16-102008
In het Hilton Hotel in Amsterdam vindt maandag 24 november een proeverij plaats met wijnen uit noordelijk Italiaanse regio''s. Dit is een initiatief van ICE, de provincie Bolzano en het EOS, het...
Opening Bartscher Experience Centre14-102008
In IJsselstein opende woensdag 8 oktober het grootkeukencentrum Bartscher Experience Centre voor horeca, catering en retail. In het vierhonderd vierkante meter tellende Bartscher Experience Centre,...
Achtste editie blindproeverij bockbier13-102008
Bij de Grolsch Bierbrouwerij in Enschede vindt zaterdag 18 oktober weer de nationale blindproeverij Het Lekkerste Bockbier Van Nederland plaats. Het is de achtste keer dat deze wedstrijd gehouden...
Minister Verburg krijgt Veneca Award10-102008
Minister Gerda Verburg kreeg woensdag 8 oktober bij Koppert Cress in Monster de Veneca Award 2008 uitgereikt. Deze kreeg zij voor haar inzet voor voedselkwaliteit en verduurzaming uit handen van...

Pagina's