Heumense brouwerij annex partyruimte10-102008
Op Landgoed Bergzicht/De Raaf in Heumen opent begin 2009 een brouwerij annex partyruimte, genaamd Graaf van Heumen. Op het landgoed bevinden zich al diverse horecalocaties. Met de realisatie van...
The Dominican Brussel in top 25 CNBC08-102008
Het vorig jaar geopende The Dominican in Brussel staat in de top 25 Business Hotels van CNBC European Business Magazine. CNBC European Business is een maandelijks magazine over de Europese zakenmarkt...
Opening Hengeler Club met bierbrouwerij08-102008
In de Hengelose Hazemeyerfabriek opende 4 oktober het Hengeler Club Restaurant, waarin ook de Twentse Bierbrouwerij zit. De Hengeler horecagroep nam de Twentse brouwerij dit jaar over van de...
Wolfslaar wint Roussillon Dessert Trophée 200803-102008
Lars Hoogheim en Martijn Struijk van restaurant Wolfslaar in Breda zijn de winnaars van de vijfde editie van de Roussillon Dessert Trophée. De uitreiking vond vrijdag 26 september plaats in de...
Heineken lanceert eigen creditcard02-102008
Heineken komt begin 2009 met een eigen creditcard voor de horeca en retail. De bierbrouwer verwacht er veel van. Dat meldt Moblblog naar aanleiding van het congres Digitaal Willen We Allemaal in...
Will Jansen wint Wina Born Prijs 200801-102008
Tijdens KunsthalKOOKT in de Rotterdamse Kunsthal op donderdag 25 september is de Wina Born Prijs 2008 uitgereikt aan Will Jansen. De prijs wordt uitgereikt aan een persoon die zich bijzonder heeft...
Legionellacheck met legionellachip30-092008
Met de nieuwe legionellachip is in vier uur vast te stellen of een watermonster legionella bevat, wat eerder wel een week kon duren. De legionellachip is daarmee veel sneller en nauwkeuriger dan...
Derde editie Mario & Ik op de markt30-092008
De derde editie van het bookazine Mario & Ik van Mario Ridder, chef-kok bij De Zwethheul in Schipluiden, is verschenen. Het thema van deze bookazine - een tussenvorm van een boek en magazine - ...
Hubrecht Duijker ontvangt Oeuvre-award29-092008
Hubrecht Duijker ontvangt vandaag bij het Symposium Wijn & Marketing in het World Forum Convention Center in Den Haag van het Productschap Wijn de Oeuvre-award. Dit is één van de Productschap...
'Meer wijnsuggesties op de menukaart'29-092008
Bij het Symposium Wijn & Marketing vandaag in het Haagse World Forum Convention Center zijn weer onderzoekscijfers bekend gemaakt. Het onderzoek is uitgevoerd door Trendbox in opdracht van het...
Blooming opent nieuwe hotelvleugel29-092008
Hotel blooming in Bergen opent vrijdag 24 oktober haar nieuwe hotelvleugel met 46 kamers, bestaande uit zes kamertypes. De soorten kamertypes zijn: unlimited rooms, spa rooms, roomy rooms, waterfront...
Topkoks aan de slag met haring26-092008
Topkoks Erik van Loo en Mohammed Al Harouchi kookten vandaag tijdens de opening van Kunsthal Kookt in Rotterdam met haring. De twee wilden met hun creaties bewijzen dat maatjesharing in het najaar...
'Gefabriceerde luchtjes schadelijk'26-092008
Gefabriceerde luchtjes die nare geuren in de horeca moeten maskeren, weerhouden astma- en allergiepati?en ervan uit te gaan. Dit meldt de Wereldomroep. Geurproducenten zien sinds de invoering van het...
Alblas verlaat Heineken Nederland25-092008
Milco Alblas verlaat per 1 oktober 2008 Heineken Nederland, waar hij zes jaar directeur National Account Management Horeca was. Alblas (41) wil zijn ambitie om zelf te gaan ondernemen nastreven. Hij...
Driedaags Culinair Plaza drukbezocht24-092008
Op het Waagplein in Alkmaar vond 12, 13 en 14 september - in de Week van de Smaak - voor de 17e keer Culinair Plaza plaats. Op het eetfestijn genoten tienduizenden gasten van exclusieve gerechten...
Nieuwe showroom Hakvoort en Homint24-092008
Hakvoort Horeca en Homint verhuisden onlangs met hun Groningse showroom van de Protonstraat naar de Verlengde Bremenweg. De nieuwe showroom moet de groeiende klantenkring in Noord-Nederland nog...
Vijf keer zilver bij Nationale Wijnkeuring24-092008
Bij de Nationale Wijnkeuring 2008 op zondag 21 september in Kasteel Groeneveld in Baarn zijn vijf zilveren medailles uitgereikt. De winnaars hiervan zijn: De Houterd in Schijndel, St. Martinus in...
De kunst van een Holiday Inn24-092008
Het Holiday Inn Amsterdam Schiphol in Lijnden viert vrijdag tien oktober haar éénjarige bestaan met als thema 'De kunst vanÂ…'. Gasten worden getrakteerd op diverse onderdelen van het hotel, waarin...
Albert Kooy ontvangt HerfstBockaal24-092008
Het Centraal Brouwerij Kantoor opende maandag 22 september in de Pulchri Studio in Den Haag weer officieel het Bockbierseizoen. Het Centraal Brouwerij Kantoor (CBK), overkoepelend orgaan van de acht...
Lindeboom Herfstbock mooiste bieretiket24-092008
Het etiket van Lindeboom Herfstbock is vrijdag 19 september in Uden uitgeroepen tot mooiste Nederlandse bieretiket van dit jaar. Dit gebeurde tijdens een receptie ter gelegenheid van het 25-jarig...
Bierproefwedstrijd Beerbattle of the sexes23-092008
Bij Caf?'t Raedthuys in Losser vindt vrijdag 10 oktober de negende editie van de bierproefwedstrijd The Beerbattle of the sexes plaats. Dit is een initiatief van The Real Men''s Club. Tijdens de...
Bier brouwen met groene stroom23-092008
De Texelse Bierbrouwerij presenteerde donderdag 18 september haar nieuwste bockbier: Texelse Stormbock, gebrouwen met groene stroom. Ook alle andere bieren van de brouwerij - die in de afgelopen...
Recordpoging 's Werelds Grootste Kookles23-092008
De Kweker en Pierre Wind proberen 25 september in Amsterdam het record 's Werelds Grootste Kookles te verbreken. De levensmiddelengroothandel en chefkok doen dit samen met ruim 400 deelnemers in het...
Nationale Wijnweek boordevol activiteiten18-092008
Tijdens de Nationale Wijnweek van maandag 29 september tot en met zondag 5 oktober vinden talloze wijnactiviteiten plaats. Als opmaat voor de Open Dag Nederlandse Wijngaarden op zondag 30 september,...
Tweede editie Topchefs voor Thuiskoks18-092008
Diverse (inter)nationale chef-koks werken aan een tweede uitgave van het kookboek 'Topkoks voor Thuiskoks' voor het goede doel. Dit doen de topkoks - waaronder Mario Ridder, Jamie Oliver, Jonnie...
Bezoek Riesling & Co in Amsterdam17-092008
De Riesling & Co World Tour was maandag 15 september in de Amsterdam Arena. Er waren circa duizend liefhebbers van Duitse wijn. Tijdens de Riesling & Co World Tour trekt een delegatie Duitse...
Lichte stijging in wijnconsumptie17-092008
De Nederlander dronk in 2007 per hoofd van de bevolking 21,60 liter wijn. Dat is 0,10 liter meer dan een jaar daarvoor. Met deze kleine toename is nog altijd geen einde gekomen aan de stijgende...
Wildarrangementen in de Achterhoek17-092008
Tijdens het Wildseizoen van 15 oktober tot en met tweede kerstdag, zijn in de Achterhoek diverse wildarrangementen te boeken. Het is de 28e keer dat diverse (hotel-)restaurants en het Achterhoeks...
Van Asten beste koffieproefster16-092008
De winnares van het Dutch Cuptasters Kampioenschap op 15 september in de DeliXL beurs in Apeldoorn is Rose van Asten. Van Asten - baristatrainer bij koffiebranderij Peeze en barista bij De Blonde...
Innovatie op Belgische beurs Horeca Life16-092008
Bij Tour & Taxis in Brussel vindt van 5 tot en met 7 oktober de beurs Horeca Life plaats, met de laatste tendensen en innovaties. Achter Horeca Life zitten de Federatie HO.RE.CA. Brussel en...
Proeverij wijn-spijs en -parfumcombinaties16-092008
Fourcroy Nederland hield maandag 8 september in Fort Voordorp bij Utrecht de jaarlijkse najaarsproeverij voor wijnprofessionals. Tijdens de najaarsproeverij werden alle smaakpapillen geprikkeld...
Basiscursus wijn nu ook in Wageningen15-092008
Het Wijinstituut start in oktober ook met cursussen in Wageningen voor professionals in de horeca en wijnhandel ?liefhebbers. Tot nu toe vonden de wijncursussen alleen plaats in Den Haag, Rotterdam...
Strijd flairbartending 2008 gestreden15-092008
In Max Brothers in Arnhem vond zondag 7 september het derde Bols NK flairbartending plaats, voor amateurs en professionals. Bij de amateurs, zes bartenders met minder dan een jaar ervaring, won Ivo...
Eigen bier voor Popocatepetl12-092008
De kleine, Mexicaanse restaurantketen Popocatepetl brengt haar eigen bier op de markt: Cantina Especial Oro. Dit doet Popocatepetl, in de volksmond ook wel Popo, vanwege haar 25-jarige bestaan....
Spelcomputers bij CenterParcs12-092008
Center Parcs en Playstation gaan samenwerken om allerhande spellen in de recreatieparken te installeren met een sociaal aspect. Het lanceren van nieuwe activiteiten en het upgraden van cottages is...
Presentatie wijngids Grootspraak 200912-092008
Perswijn presenteert maandag 3 november de derde editie van Grootspraak, de restaurantgids waarin wijn centraal staat. De presentatie vindt plaats tijdens het evenement Sterrewijn bij Karel V in...
Gratis iPod bij boeking meeting of seminar12-092008
Alle Holiday Inn's en Crowne Plaza's in de Benelux geven tot 31 maart een iPod nano cadeau als een meeting of seminar wordt geboekt. Voorwaarde is dat de meeting of seminar minstens drieduizend euro...
Miele Campus opent haar deuren11-092008
Miele Nederland heeft de Miele Campus geopend. Inspiratie, demonstratie en innovatie staan hierin centraal. Alweer zeventig jaar geleden werd de eerste officiële Miele-vestiging in Nederland geopend...
Nieuwe inspiratiewebsite voor de horeca11-092008
Koninklijk Horeca Nederland en het Bedrijfschap Horeca en Catering hebben de website Horecainnovatie.nl gelanceerd. Deze werd dinsdag 9 september officieel geopend door directeur van Koninklijk...
Controles waterleidinginstallaties11-092008
De VROM-Inspectie controleert in week 38 waterleidinginstallaties met apparaten die legionella bestrijden. Legionella is een lastig te bestrijden bacterie die de veteranenziekte kan veroorzaken....
Luchtkwaliteit horeca aanzienlijk verbeterd11-092008
De luchtkwaliteit in horecagelegenheden is behoorlijk verbeterd sinds de invoering van het rookverbod. Dit hebben de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) en het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en...
Strengere controles rookverbod cafés11-092008
E?op de vijf caf?uders houdt zich niet aan het rookverbod, in andersoortige horeca doet bijna iedereen dat wel. Dit blijkt uit cijfers van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). Van de restaurants,...

Pagina's