Controles waterleidinginstallaties11-092008
De VROM-Inspectie controleert in week 38 waterleidinginstallaties met apparaten die legionella bestrijden. Legionella is een lastig te bestrijden bacterie die de veteranenziekte kan veroorzaken....
Lancering Caloriechecker voor de Horeca10-092008
Het Voedingscentrum en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben de online Caloriechecker voor de Horeca ontwikkeld. Met deze digitale tool kunnen horecaondernemers nog beter inspelen op de wensen...
Woods wint JRE Acqua Panna Golfdag10-092008
Restaurant Woods in Leiden is de winnaar van de JRE Acqua Panna Golfdag 2008 op 8 september bij Burggolf Haverleij in 's-Hertogenbosch. De golfdag was een initiatief van Les Jeunes Restaurateurs d'...
Klassieke gerechten bij Mövenpick09-092008
Mövenpick bestaat zestig jaar. Daarom zet de hotelketen tijdelijk klassieke gerechten uit haar culinaire geschiedenis weer op de kaart. Dit doet zij van midden september tot midden oktober. De...
Absolut Vodka bij Pernod Ricard09-092008
Pernod Ricard neemt per 1 oktober het Zweedse Vin & Spirit over, waardoor het onder andere Absolut Vodka in zijn portfolio krijgt. Absolut behoort met een omzet van honderddertig miljoen flessen...
Klink opent rookruimte Nieuwspoort08-092008
Minister Ab Klink opende 2 september officieel de nieuwe rookruimte in het International Perscentrum Nieuwpoort in Den Haag. De bouw van de rookruimte ligt in het verlengde van de invoering van de...
Chefkoks geven voorproefje nhnculinair08-092008
Elf chefkoks gaven 3 september een voorproefje van de gerechten en wijnen die zij gaan presenteren op nhnculinair. De opdracht voor dit jaars editie van nhnculinair, is om in de gerechten zoveel...
Bijstand Red de Kleine Horecaondernemer08-092008
Stichting Red de Kleine Horecaondernemer krijgt hulp van brouwerij Olm Pilsener in de strijd omtrent het rookverbod. Dit meldt het ANP Pers Support. De brouwer gaat de stichting bijstaan als boetes...
Opening Haagse Executive Lounge08-092008
Het Steigenberger Kurhaus Hotel opent 10 september de deuren naar de Executive Lounge: een exclusief priv?mein voor de zakelijke reiziger. In de Executive Lounge kan de gast ''s ochtends rustig...
'Copyright op menukaart geen goed idee'04-092008
Restaurant A16 in San Francisco heeft copyright op zijn menukaart, naam en logo's. Nicholas Lander hoopt niet dat dit de toekomst is. Onder aan de menukaart van A16 staat het er maar heel klein: ©...
Pint houdt symposium Bier aan Tafel03-092008
Biervereniging Pint houdt vrijdag 24 oktober in de Beurs van Berlage in Amsterdam het symposium Bier aan Tafel, over koken met bier. Bier heeft veel aroma''s, bezit een groot smaakbereik, heeft...
Herman den Blijker zoekt beste hobbykok02-092008
RTL4 start vanavond met Herrie aan de Horizon, waarin Herman den Blijker op zoek gaat naar de beste hobbykok van Nederland. In het kookprogramma worden de topkok en negen geselecteerde hobbykoks op...
Michelingids ook naar Hongkong en Macau01-092008
Restaurantgids Michelin lanceert in december twee nieuwe edities. Voor het eerst worden in Hongkong en Macau sterren uitgedeeld. Dit meldt Zestz. Vorig jaar verraste Michelin met een gids van Tokio...
Zware tijden voor de Britse pubs01-092008
Steeds meer Britse pubs gaan failliet omdat gasten vaker hun bier in de supermarkt kopen. Ook het rookverbod kost veel klandizie. Dit meldt het ANP naar aanleiding van een bericht op de website van...
Nieuw drinkmoment: Sonnema's Zondag01-092008
In het Amstel Hotel in Amsterdam vond zondag 31 augustus de lancering van een nieuw drinkmoment plaats: Sonnema's Zondag. Het hierbij horende drankje, Sonnema VodkaHerb, moet namelijk voor een...
Jubilerend Heineken kleurt Parade groen31-082008
Zaterdagavond was de Bossche Parade omgetoverd tot een groene Heinekenzee. De Bossche brouwerij vierde namelijk zijn vijftigjarig jubileum. Dit was h?cadeau van de jarige brouwerij aan de stad 's-...
Eet- en drinktrends voor 200928-082008
Een aantal trendwatchers heeft het food, fashion & lifestyletrendrapport 2009 samengesteld. Een kleine selectie van de tips. Qua eten voorspelt het team dat onder andere de volgende zaken volop...
Tweede editie Bubbles on the Beach28-082008
In Zandvoort vindt zaterdag 30 augustus de tweede editie plaats van Bubbles on the Beach, met mousserende wijnen uit de hele wereld. Dit meldt Zestz. Bij de Zandvoortse beachclub Mango's zijn dan...
Steun voor mosselcultuur in nood28-082008
De Gastronomische 7, de top van de Nederlandse gastronomie, scharen zich eensgezind achter Vrienden van de Mossel. Dit door middel van een bedrijfslidmaatschap. Hiermee onderstrepen de...
Kiwicru innovatie op de wijnmarkt28-082008
Er is weer wat nieuws op de markt: kiwiwijn. Wijnmaker Christophe Paitier ontwierp deze zogeheten Kiwicru onder het motto lekker en gezond. Dit staat geschreven op wijn.nieuwslog.nl. De Kiwicru is...
Volledig automatisch restaurant in Londen28-082008
Een bijzonder restaurant in Londen: het eerste volautomatische restaurant waarbij gasten met simpele muisklikken alles zelf bepalen. Dit meldt Misset Horeca. In het restaurant genaamd Inamo hangt...
Ruim drie nutteloze uren per dag28-082008
Ondernemers verspillen ruim drie uur per dag vanwege files, wachten op afspraken of het gemis aan apparatuur om zaken af te handelen bij klanten. Dit blijkt uit onderzoek van De vos en Jansen dat is...
Jonge generatie ontdekt jenever27-082008
Trendwatchers voorspellen dat in 2009 jenever een grote opmars maakt. Dit staat in het So PR/HBMEO Food&Fashion Trendrapport. Jenever duikt ook steeds meer op in trendy bars en mixdranken. Waar...
Horeca duurder door stijgende kosten27-082008
In het tweede kwartaal van 2008 waren de prijzen in de horeca gemiddeld 4,1 procent hoger ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Hiermee zijn de prijzen zeker niet meer gestegen dan de toename...
Innovatief IP-systeem bij Gilze-Rijen27-082008
Van der Valk Hotel Gilze-Rijen heeft een innovatief mediasysteem in zijn 209 kamers, waarvan 74 nieuw en de rest gerenoveerd. Het netwerk is aangesloten op glasvezel en uitgerust met een bijzonder IP...
Oosterse SpiZe op het Spui27-082008
Naast hotspots als Einstein en Buddhas in Leiden, openden vader Ruud en zoon Singha Witteman nu ook SpiZe in Den Haag, een Aziatische bistro. SpiZe is een hip lunch-, diner- en clubconcept met...
Recordpoging grootste Café Brulee ooit26-082008
Stadsbrasserie Elhorst Eten & Drinken in Alkmaar doet zondag 7 september een poging om de grootste Café Brulee ter wereld te maken. De inhoud van tweeduizend liter moet brasserie-eigenaar Kees...
Glamour opent restaurant Amsterdam26-082008
Op een nog geheime locatie in Amsterdam opent Glamour 23 september een restaurant. Het is voor zover bekend de eerste glossy die dit doet. "Glamour staat voor fashion en fun, maar ook voor no guts,...
Derde editie fijnproefmiddag nhnculinair25-082008
Elf Noord-Hollandse restaurants houden zondag 12 oktober nhnculinair in restaurant Het Heerenhuis in Middenbeemster. De deelnemende restaurants presenteren zich dan met smaakvolle gerechtjes en...
Holland Heineken House weer gesloten25-082008
Het Holland Heineken House is weer gesloten. Dit was tijdens de Olympische Spelen d?ntmoetingsplaats voor Nederlandse sportliefhebbers. Gedurende de 16 olympische wedstrijddagen trok het Holland...
Jamsessies restaurants en hotellerie22-082008
Honig Professional en het Gilde van Nederlandse Meesterkoks houden dit najaar drie jamsessies over restaurants en hotellerie. Dit zijn vaktrainingen. De jamsessie Restaurants vindt 7 oktober plaats...
€1 Actie voor dak- en thuislozen22-082008
In het kader van de €1 Actie zetten vanaf volgende week bijna driehonderd restaurants in ons land een extra euro op de rekening. De opbrengst hiervan, het zogenaamde Nationaal geschenk van de...
Caffé Bristot komt naar Nederland21-082008
De Nederlandse horeca kan vanaf september 2008 tevens kiezen voor Bristot-koffie. Nederland is daarmee het 52ste land waar dit kan. Caffé Bristot is al bij een aantal (internet)verkopers te...
Amsterdam duurst, Breda goedkoopst20-082008
Voor het vijfde jaar op rij is Amsterdam de stad met de duurste terrassen, het zuidelijke Breda die met de goedkoopste. Dit blijkt uit onderzoek van horeca-adviesbureau Van Spronsen & Spronsen....
Down Under meest gastvrije strandtent20-082008
Down Under van Leo Groeneveld en Sjoerd Sjot is door Be my guest! gekozen tot meest gastvrije, Scheveningse strandtent. Er was geen geldbedrag of prijs aan verbonden, het ging om de eer. "...
Herfstambassadeur verschijnt weer19-082008
In Den Haag vindt maandag 22 september de aftrap plaats van het Bockbierseizoen, een typisch Nederlandse traditie. De zogenaamde ambassadeur van de herfst is dan een tijdlang het meest gedronken...
Kreeftenfestival na HISWA te Water19-082008
Het Holiday Inn IJmuiden Seaport Beach houdt zaterdag 6 september een Kreeftenfestival ter afsluiting van HISWA te Water 2008. Dit meldt High Profile. De opzet van het festival is deze keer een live...
Brouwerij, proeflokaal en restaurant18-082008
De Hengeler Horecagroep opent zondag vijf oktober de Twentse Bierbrouwerij, Club restaurant en een proeflokaal in de Hazemeyerfabriek in Hengelo. De Horecagroep heeft de brouwerij onlangs...
Bier betalen met goederen18-082008
In de Britse pub The Pigs in Edgefield kunnen gasten een biertje krijgen in ruil voor aardappelen, vlees, vis, eieren, of fruit. Dit meldt Elsevier. Het initiatief is erg populair onder de lokale...
Rotterdam krijgt hotel in Italiaanse stijl18-082008
In het Rotterdamse Roel Langerakpark opent vrijdag 22 augustus Domina Hotel & Conference Rotterdam, een hotel in Italiaanse stijl. Hiervoor heeft de Domina Hotel Group een leasecontract getekend...
Tweede editie Week van de Smaak18-082008
Van 22 tot en met 28 september vindt de tweede editie van De Week van de Smaak plaats, met honderden lokale activiteiten. In deze week spelen ambachtelijke streekproducten, seizoensproducten en...
Culinair aan Zee in Noordwijk15-082008
In Noordwijk vindt van 22 tot en met 24 augustus Culinair aan Zee plaats. De twaalf beste, lokale restaurants vertonen dan hun culinaire kunsten. Naast de presentatie van twaalf toprestaurants uit...

Pagina's