Laurens Meyer opent Sushi@M09-042008
Aan de Ginnekenmarkt in Breda opent Sushi@M de deuren. De sushibar van horecatycoon Laurens Meyer en onder leiding van Maxime Goedhart wordt anders: topkwaliteit gecombineerd met ouderwetse...
Nederlander eet meer vis08-042008
De Nederlandse consument heeft in 2007 weer meer vis gegeten. Dit blijkt uit de jaarcijfers consumptie thuisverbruik in Nederland, dat GfK voor het Nederlands Visbureau uitvoert. Per hoofd van de...
Prijs Big Mac niet gek08-042008
In vergelijking met andere Europese landen is de prijs van de Nederlandse Big Mac met 3 euro redelijk laag. In twaalf van de 32 onderzochte landen is de Big Mac duurder. De duurste Big Mac wordt dit...
Barpersoneel rookvrij dankzij 'bararium'05-042008
In caf?estaurant Frans op den Bult in Deurningen bedient het barpersoneel zijn klanten vanuit een zogeheten bararium. De ruimte achter de bar is voorzien van een ventilatiesysteem en een glazen wand...
Schade verhalen op brouwers04-042008
Eurocommissaris Neelie Kroes van Mededinging wil het voor gedupeerden eenvoudiger maken hun schade te verhalen als die het gevolg is van kartelafspraken onder bierbrouwers. Horecaondernemers en...
Veelbelovend Engels rundvlees01-042008
Eblex, het Engels productschap voor rund- en lamsvlees, presenteert 'De perfecte steak uit Yorkshire'. Dit vlees voldoet aan de hoge kwaliteitsstandaarden van Engels rundvlees en zo aan de eisen van...
Linkse partijen tegen 'vuile' terraskachels27-032008
PvdA, SP en GroenLinks zijn bang dat het aantal terrassen met elektrische verwarming snel zal toenemen als het rookverbod in de horeca op 1 juli ingaat. Dat zou slecht voor het milieu zijn, en de...
Eerste wokdrive in Europa18-032008
In het nieuwe Retail Park Roermond opent zondag 23 maart om 14.00 uur de eerste wokdrive van Europa, een vestiging van de Asian Fastfood-keten WokToGo. De ceremoni? opening wordt opgesierd met een...
Timo Janse finalist in 's werelds grootste cocktailcompetitie17-032008
De Nederlander Timo Janse - werkzaam bij Feijoa in Amsterdam - is één van de tien finalisten in de Bols Around the World cocktailcompetitie, een initiatief van 's werelds oudste gedistilleerd merk...
Meer overvallen op horeca in 200704-032008
Het aantal overvallen op horecabedrijven stijgt. Koninklijk Horeca Nederland meldt dat 126 snackbars, afhaalbedrijven en restaurants het afgelopen jaar slachtoffer werden van een overval, tegenover...
Bon Appétit IJssalon van het Jaar 200804-032008
IJssalon Bon Appétit in Rijsbergen is vandaag tijdens de IJsvak in de RAI Amsterdam gekozen tot IJssalon van het Jaar 2008.   De uitslag was het resultaat van de combinatie van twee wedstrijden:...
IJssalons profiteren van klimaatverandering03-032008
IJssalons zijn bezig met een sterke opmars in ons land. De afgelopen 10 jaar is hun aantal verdubbeld tot 550 stuks en ze boeken ook nog eens prima resultaten. Dat blijkt uit gezamenlijk onderzoek...
Muzieklicenties nu via één factuur28-022008
Auteursrechtenorganisatie Buma/Stemra en naburige rechtenorganisatie SENA bieden ondernemingen de mogelijkheid hun muzieklicentie via ? gecombineerde factuur te voldoen. Een lang verwacht en uniek...
KHN positief over gesprekken met brouwers22-022008
Eurocommissaris Kroes heeft op 18 april 2007 boetes opgelegd aan drie brouwerijen wegens kartelvorming eind jaren negentig. Dit is voor Koninklijk Horeca Nederland aanleiding geweest om de dialoog te...
Geen halvering van de verplichte controle op mobiele brandblussers.28-012008
Op basis van voorstellen van de branche-organisatie VEBON heeft minister Vogelaar ten aanzien van het Gebruiksbesluit besloten om af te zien van de voorgenomen halvering van de verplichte...
Nederlandse horeca hekelt wijnmeldpunt Hubrecht Duijker26-012008
Gijsbert Bianchi, de nieuwe sectorvoorzitter Restaurants van Koninklijk Horeca Nederland (KHN), heeft tijdens zijn speech bij het openingsprogramma van de EFFF/BBB in Maastricht uitgehaald naar...
Flexibel koffiecafé LOOK wint Satelliet Design Challenge10-012008
Tijdens de horecavakbeurs Horecava in de RAI te Amsterdam is de winnaar van 2008 bekendgemaakt van de bekende ontwerpwedstrijd Satelliet Design Challenge. Het winnende concept 'LOOK' van Desiree...
Koffie-expert opent koffiecafés31-072007
Douwe Egberts Café opent meerdere koffiewinkels en -cafés door heel Nederland, zodat iedereen thuis en buitenshuis van de DE-koffie kan genieten. De eerste is inmiddels geopend in Maastricht. De...
Kiremko en Perfecta gaan samen verder13-062007
Perfecta, producent van frituur- en visfornuizen is overgenomen door Blue Cat Holding B.V. uit Woerden. Blue Cat is reeds eigenaar van Kiremko zodat hiermee Europa's grootste leveranciers van...
Inkoop beheersen en controleren27-042006
Vooral voor horecabedrijven met meerdere zaken is een effici? en overzichtelijk bestelsysteem belangrijk. Inkoopgegevens snel en op ieder moment kunnen inzien maakt een accuraat bestelbeleid mogelijk...
Kant-en-klare patisserie09-012002
Om ondernemers te helpen bij het maken van patisserie introduceert Vandemoortele vier nieuwe individuele porties en staven van La Pâtisserie du Chef. Topkwaliteit, pure ingrediënten en direct te...
Vijf jaar Bartscher02-012002
Bartscher, leverancier van grootkeukenapparatuur en kleinkeukenmaterialen, viert in 2010 haar eerste lustrum op de Nederlandse markt. Op de Nederlandse markt hebben ze een exclusiviteitcontract met...
Vitamix XL-blender02-012002
Woertman Nederland presenteert de nieuwste aanwinst uit de serie Vitamix blenders, namelijk de Vitamix XL. De Vitamix XL geeft de horecaondernemer de mogelijkheid om efficiënter te werken. Het nieuwe...
Convenience-broodje02-012002
Lantmännen Unibake (Pastridor) bouwt het assortiment ‘thaw & serve’ (enkel te ontdooien) broodjes verder uit met nieuwe artikelen. Ook introduceert het bedrijf een nieuwe range American Style...
Groeien in de horeca02-012002
SVH biedt op de Horecava-stand producten en diensten die leiden tot ontwikkeling in je vak, of je nu ondernemer, werkgever of werknemer bent. In de SVH Toolkit zitten diverse tools die ondersteunen...
Altijd en overal zorgeloos pinnen02-012002
Op de Horecava demonstreert CCV de CCV PAYbox Mobile. Een uniek huurconcept waarbij het huurbedrag aan de situatie van de ondernemer wordt aangepast. Dat betekent geen zorgen voor de ondernemer en...

Pagina's