Erik van Houten marketingdirecteur Nespresso26-042018
Erik van Houten is vanaf 15 mei 2018 de nieuwe marketingdirecteur van Nespresso Nederland. Erik is daarmee de opvolger van Maureen Baas, die de afgelopen vijf jaar succesvol werkte aan de...
Oplossingen voor digitale menuborden19-042018
In de horeca hangen steeds vaker digitale menuborden; de modulaire Connect-it serie van Vogel’s is hiervoor de ideale bevestigingsoplossing. Schermen worden hiermee snel en eenvoudig naast elkaar aan...
Nieuwe look en feel voor Domaine du Tariquet
Nieuwe look en feel voor Domaine du Tariquet11-042018
Een aantal wijnen van Domaine du Tariquet, een familiebedrijf en bekende wijnproducent uit de Franse regio Gascogne, is voorzien van een nieuw en eigentijds label. Zo verwijzen diverse speels...
Bierdiner in de Martinikerk Groningen08-042018
Op woensdag 11 april zal voor de vierde keer het bierdiner in de Martinikerk plaatsvinden. Aan de vooravond van Bierfestival Groningen zal het mega bierdiner met streekprodukten en noordelijke bieren...
Grolsch blijft verrassen: nu met een dubbel26-032018
Bij Grolsch is er sinds kort weer volop leven in de brouwerij. Brouwmeester  Marc Janssen heeft in de proefbrouwerij van Grolsch al een aantal nieuwe bieren gebrouwen, die tijdelijk verkrijgbaar zijn...
Daniel Schneider nieuwe directeur Nespresso 22-032018
Daniel Schneider is vanaf 1 mei 2018 de nieuwe algemeen directeur van de Nederlandse organisatie van Nespresso. Daniel neemt het stokje over van Mark Ruijgrok, die ruim vijf jaar deze functie...
Palm innoveert met Palm 0.019-032018
Palm Belgian Craft Brewers introduceert met Palm 0.0 hét verfrissend amber bier met 0 % alcohol én met 100 % karakter. Met Palm 0.0 speelt de brouwerij in op de trend van verantwoord alcoholgebruik...
Snacks met sushi16-032018
Sinds de eerste sushigolf zijn de Japanse hapjes ongekend populair in de horeca. De nieuwste trend zijn excentrieke creaties met sushi(rijst). Salomon FoodWorld speelt daar op in en introduceert de...
Vleesloze snacks16-032018
Oma Bobs heeft weer een nieuwe lekkernij bedacht: een vegetarische bitterbal en croquette (ook geschikt voor veganisten). De vulling lijkt op de befaamde draadjesvleesragout, maar is door de chef-kok...
Perfecte pizza16-032018
Donna Italia heeft een duidelijke belofte: een authentiek Italiaans product dat binnen 3 minuten op tafel staat! Het bedrijf verzorgt namelijk alles wat nodig is om een perfecte Italiaanse pizza op...
Stabiele tafels13-032018
Okido horeca- en projectinrichting presenteert de Steady Base, de nieuwste revolutie op terrasgebied. De situatie: u heeft een prachtig terras met mooi meubilair, alleen steken overal viltjes onder...
Een cool wijnglas13-032018
Bent u op zoek naar een eyecatcher voor uw terras en een centrale plek waar groepen gasten gezamenlijk een drankje nuttigen? Maar u bent wel een beetje klaar met die gerokte statafels? Gun uw gasten...
Marlin Spike: rum met karakter08-032018
Marlin Spike is een nieuwe rum, geblend en gebotteld in Nederland. De zachte en complexe spirit heeft kruidige, fruitige en frisse smaken. Hij wordt gemaakt van gerijpte rums uit Barbados en Trinidad...
Peruaanse koffieboer serveert eigen koffie07-032018
Wat gebeurt er als een koffieboer uit Peru voor het eerst op het vliegtuig stapt om zelf barista te worden en te ervaren hoe mensen aan de andere kant van de wereld zijn koffie geserveerd krijgen?...
Zundert Trappist eenmalig van het vat28-022018
Vanaf 1 maart is Zundert Trappist voor het eerst en eenmalig van vat verkrijgbaar. In maart is Zundert Trappist “Bier van de Maand” bij de Alliantie van Biertapperijen (ABT), een vereniging van...
Nieuw: Hertog Jan ‘Enkel’27-022018
Naast Dubbel en Tripel brouwt Hertog Jan vanaf nu het ‘ontbrekende’ derde bier: Hertog Jan ‘Enkel’, een toegankelijk blond bier met een licht bittere smaak en 4,5% alcohol. Vanaf nu verkrijgbaar bij...
ONDA: strak terrasmeubilair
ONDA: luxe terrasmeubilair19-022018
Meubilair dat mede door het strakke design niet zou misstaan op een luxe jacht of in een prachtige auto. Dat is de collectie van ONDA, die nu ook voor horecaterrassen beschikbaar is. De lijn bestaat...
Bier&cO gaat Bier van Uiltje Brewing verkopen19-022018
“Er komt steeds meer bier op de markt. Het is van essentieel belang dit zo vers mogelijk bij de bierliefhebber te krijgen, zeker bij bieren met een fors hoparoma. Dat streven wij beiden na.” Uiltje...
Tribes coffee15-022018
Mainstream-horeca ziet vooral jonge gasten verdwijnen naar koffiebarretjes, waar op koffiegebied meer te beleven valt. Met een latte macchiato of een cappuccino red je het niet meer. Deze millennials...
Veelzijdige siropen15-022018
Heeft u op de Horecava ook kennisgemaakt met de pure smaken van de Special Bar-siropen van Eyguebelle? Voor deze vruchten- en kruidensiropen maakt het Zuid-Franse bedrijf uit de Provence gebruik van...
Eerste alcoholvrije Weizen in Nederland14-022018
Brand introduceert Brand Weizen 0.0, het eerste alcoholvrije speciaalbier van Brand. Met Brand Weizen 0.0, speciaalbier met een extra frisse en fruitige smaak, speelt de brouwer in op de trend van...
Bierfabriek verkoopt flessenbier landelijk09-022018
Tijdens Horecava heeft Bierfabriek haar bieren op fles gepresenteerd aan de Horeca van Nederland. Met een feestelijk startschot in het 850m2 grote pop-up restaurant werd het nieuwe hoofdstuk ingeluid...
Gulpener en Mommeriete brouwen Mout Everest09-022018
Na vier mooie collaboration brews in 2017, de laatste een paar maanden geleden met de Texelse Bierbrouwerij (Overdwars), begint de Gulpener Bierbrouwerij 2018 met een andere geografische gezien ‘...
Bier met truffel09-022018
Een verrassende exposant op Horecava 2018 was de Zoller-Hof brouwerij uit het Duitse Sigmaringen, een plaatsje halverwege Stuttgart en de Bodensee.  Door een stedenband tussen Boxmeer en Sigmaringen...
Birra Antoniana, het bier van Padua09-022018
Kenners weten dat er prachtige bieren worden gebrouwen in wijnland Italië. Bieren met smaak, dat kun je aan de Italianen wel overlaten. Steeds meer van die bieren zijn verkrijgbaar in Nederland. Op...
Nieuw: Brand Session IPA11-012018
Brand en thuisbrouwer Jeroen Free presenteren Brand Session India Pale Ale (IPA) 3,5%, het nieuwste speciaalbier uit de Brand brouwerij. Met zijn Session IPA recept, een fruitig speciaalbier met een...
Heineken introduceert Blade10-012018
Heineken heeft maandag 8 januari in het InnovatieLAB op Horecava zijn nieuwste innovatie gelanceerd: BLADE, een tapsysteem voor ondernemers van horeca bedrijven die hun gasten willen voorzien van een...
De Kweker lanceert A'damse Food Pitch09-012018
Tijdens de horecavakbeurs Horecava op maandag 8 januari 2018 lanceerde De Kweker de Amsterdamse Food Pitch 2018. Om het jubileum te vieren, bieden ze ambitieuze (hobby)koks en foodies de kans om hun...
’t IJ brouwt Geniet &Geef bier 201805-012018
Vanavond werd bekendgemaakt dat in 2018 brouwerij ’t IJ het Geniet & Geef bier zal brouwen. Het wordt een typisch IJbier, stevig en toch goed doordrinkbaar. Vol en toch fris en dorstlessend, zegt...
Nieuw boek Pim Ras21-122017
‘Moments’ is het nieuwe boek van Pim Ras, die voor Entree veel reportages maakt. Pim is al 30 jaar fotograaf en is vooral bekend als sportfotograaf. Zijn foto’s sieren vaak de cover van AD Sport....
Royal Leerdam breidt Experts’ Collection uit 20-122017
De aankleding en sfeer van de tafel van uw gast is tegenwoordig steeds belangrijker. Natuurlijk serveer je je gasten de beste wijnen in de beste wijnglazen. Registervinoloog Barbara Verbeek ontwierp...
Warm welkom op Horecava dankzij Lattiz18-122017
Met Lattiz zet u in hoog tempo heerlijke melkkoffies op tafel en altijd met constante barista-kwaliteit. Daarbij maakt het niet uit wie Lattiz bedient. Tijdens de Horecava kunt u bij aankomst al...
Glutenvrij en crunchy13-122017
Genieten van een heerlijk dessert: veel gasten kijken ernaar uit tijdens de feestdagen. En met de taarten van Dero Foods kunnen ook glutenvrij etende gasten genieten van een feestelijk en lekker...
Proeverijen op het Foodplein van de Bio-beurs12-122017
Jeroen van Deursen, chef-kok van EKO-restaurant Koetshuis Rhederoord, komt verschillende proeverijen verzorgen op het Foodplein van de Bio-beurs op 17 en 18 januari 2018. Twee dagen lang zal Jeroen...
Disaronno The Mixing Star verandert aanpak04-122017
Het Disaronno project dat voor bartenders bestemd is, ontwikkelt zich tot een reis langs de meest innovatieve trends in de internationale mixologie. Wouter Bosch (Rosalia's Menagerie) en Kevin Kroon...
Samenwerking Sligro en Heineken definitief01-122017
Sligro en Heineken hebben een definitief akkoord bereikt over de verkoop van de drankengroothandel van de brouwer aan het groothandelsbedrijf. Ook gaan de ondernemingen samenwerken op het gebied van...
Inspirium 2.0: volop inspiratie en beleving30-112017
Hospitalitymall Inspirium in Breda onderging de afgelopen maanden een flinke transformatie. Eerder stonden er de producten van alle partners in van elkaar gescheiden ruimtes centraal. Die tijd is...
Exclusief barrel aged bier op black friday29-112017
Johnny Tyson, Beer Education Manager van Goose Island Brewery (Chicago) was vrijdag 24 november aanwezig bij de introductie van de 2017 editie van Goose Island Bourbon County Brand Stout,...
Gulpener en Texelse brouwen Overdwars24-112017
334 Kilometer liggen de brouwerijen uit elkaar. Van Zuid-Limburg naar het meest Noordwestelijke deel van Nederland. Ruim vier uur rijden en meer dan 60 uur wandelen. Geografisch mijlen ver uit elkaar...
Ondernemersprijs voor Chaud Devant22-112017
Bianca van der Lee van Chaud Devant heeft de 10e editie van de Amsterdamse Ondernemersprijs 2017 gewonnen.  Van der Lee begon in haar studententijd met een eenmanszaakje in de Pijp en verovert nu de...
Cantuccini in het glas22-112017
Liquorccini neemt gasten mee op reis door Toscane. Daar waar de tijd lijkt stil te staan en men de rustieke manier van leven in de vingers heeft. Daar waar ook Liquorccini werd geboren: een heerlijke...
Warme winter22-112017
Met de winter in aantocht zullen veel van uw gasten trek hebben in een lekkere winterdrank. A Brand New Day geeft daarom 2 tips: de Duitse Berentzen Winter-Apfelkorn heeft een volle en rijke smaak...

Pagina's