Horeca Relatiedagen Hardenberg en Gorinchem23-082011
In Hardenberg zijn maandag 26 september tot en met woensdag 28 september weer de Horeca Relatiedagen. In Gorinchem zijn de Horeca Relatiedagen van maandag 10 tot en met woensdag 12 oktober. Naast...
GaultMillau-nominaties op Food Professional15-082011
Op de gloednieuwe Fine Food Professional presenteren de genomineerden voor GaultMillau 2012 zich. De Fine Food Professional is bedoeld als tegenhanger van de Wine Professional en een initiatief van...
AF&BM sponsort kandidaat WK Gastheerschap03-082011
AF&BM is 1 van de sponsoren van Kimberly Thorne, de kandidaat die Nederland vertegenwoordigt bij WK Gastheerschap. De 21-jarige Kimberly Thorne werkt bij Hotel Okura Amsterdam in het...
'Er staan 2.500 horecapanden te koop'27-072011
Er staan op dit moment zo'n 2500 horecabedrijven te koop. Dat is 15 procent meer dan een jaar geleden. (Photo: Scyza, iStockphoto) Dat zegt althans Ben Klinkenberg, partner van het horeca-...
Grote verschillen in mvo-beleid restaurants26-072011
FairClimateFund uit Utrecht voert momenteel campagne onder  alle restaurants in de regio om hen klimaatneutraal te laten ondernemen. Maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo) is niet voor alle...
Horeca Academie geeft studiebeurs kok weg11-072011
Ambitieuze, aankomende koks kunnen een studiebeurs winnen voor de koksopleiding aan de Horeca Academie. (Photo: DNY59, iStockphoto) De studiebeurs is een initiatief van Threewise en de Horeca...
Hotel Tjaarda Oranjewoud geeft baangarantie16-062011
Landstede start een nieuwe opleiding. Studenten kunnen onder andere aan de slag bij Tjaarda; die geeft hen baangarantie. De opleiding hotel-, congres- en evenementenmanagement start in september....
Strijd om de Gouden Garde op HorecaFair 201116-062011
De HorecaFair is dit jaar van 31 oktober tot en met 2 november. Wederom inclusief de strijd om de Gouden Garde. De beurs is een initiatief van Hakvoort Professional en Homint en vindt plaats in...
Horecastarter Broens moet leren focussen09-062011
Starters moeten soms leren focussen. Zo ook Gerben Broens, die een innovatief pannenkoekenrestaurant voor ogen heeft. Broens won de Unique Ambition Challenge en had daarmee 50.000 euro startkapitaal...
Horeca zet zich in voor strijd tegen kanker07-062011
Diverse horecaleerlingen én hoteliers hebben zich ingezet of gaan dit nog doen om de strijd tegen kanker te ondersteunen. Zo hielden leerlingen van de opleiding horecaondernemer/-manager van De Rooi...
Permanente vestiging Haagse Hotelschool18-052011
De Hotelschool Den Haag gaat haar 2 tijdelijke locaties in Amsterdam verruilen voor een permanente vestiging. Dat schrijft PropertyNL. De vestiging komt in de laagbouw van het Rembrandtpark Building...
Joyce Knubben gehuldigd tot UWV HorecaHeld06-052011
Joyce Knubben van brasserie Friends in Bunde is vrijdag 6 mei verkozen tot UWV HorecaHeld. Zij versloeg hiermee Maurice van der Sluijs van McDonald's Piusplein in Tilburg. Knubben kreeg de meeste...
Allereerste centrummanager gecertificeerd26-042011
Marlène Drouen is de eerste gecertificeerde centrummanager van Nederland. Zij doet dit werk momenteel in Helmond. Dat schrijft Klikbedrijvig.nl. De Erkenningsregeling voor Park-, Centrum- en...
's Werelds grootste sterrenrestaurant22-042011
In Brussel is van donderdag 5 tot en met zondag 8 mei Culinaria², het 'restaurant met de meeste sterren ter wereld'. Lees verder op 6minutes.be. --- Facebook-pagina Horeca Entree. Twitter-account...
Friesland College zamelt bijna 15 mille in22-042011
Met een benefiet-dinnershow heeft het Friesland College bijna 15.000 euro opgehaald voor het Toon Hermans Huis Fryslân. De show was samengesteld door cursisten en medewerkers van de opleiding in...
Nieuwe Horeca Academie heeft geen lesbankjes22-042011
De nieuwe Horeca Academie in Den Haag heeft geen lesbankjes, maar focust op de praktijk en werkt veel met e-learning. De academie is een initiatief van Threewise en Leermeester.nu en leidt op tot...
Prof- en leerlingkoks koken voor Japan13-042011
Een aantal topkoks kookt woensdag 13 april voor Japan. Horeca-studenten van Zadkine sluiten zich hier nu bij aan. Koks als Herman den Blijker, Jim de Jong en Marcel van Zomeren en nog een aantal...
Wijnbeurs Matching Expectations succes08-042011
De Spaanse wijnvakbeurs Matching Expectations op maandag 4 april was volgens de organisatie een groot succes. De beurs vond voor het eerst plaats in de Van Nelle Fabriek in Rotterdam. Er waren ruim...
Speciale sommelierscursus Italiaanse wijn25-032011
In het Hilton Hotel in Amsterdam gaat maandag 9 mei weer de speciale sommelierscursus over Italiaanse wijn van start. Het is volgens de organisatie de enige cursus in Nederland die gespecialiseerd...
Hotels doven lichten voor Earth Hour 201122-032011
Minstens 5 hotels doen zaterdag 26 maart de lichten uit voor Earth Hour. Ook worden verschillende activiteiten gehouden. Earth Hour is in 2007 in Sydney opgezet door het Wereld Natuur Fonds. Toen...
Nieuwe app om restaurants te zoeken17-032011
Er is weer een nieuwe app waarmee restaurants kunnen worden gezocht. Androidworld keek of deze iets toevoegt. Dit omdat er al een flink aantal van dit soort applicaties beschikbaar zijn. De nieuwe,...
Authentiek Italiaans op Italia al Dente16-032011
In Loods 6 in Amsterdam is op zaterdag 19 en zondag 20 maart weer het culinaire evenement Italia al Dente. Het is de zesde keer dat dit evenement plaatsvindt. Aan Italia al Dente nemen ruim 50...
Beste kooktalenten en gastheer Noord-Holland14-032011
De teams van Hubertus Vakschool en Bredero Beroepscollege zijn de winnaars van de Culinaire Vakwedstrijd in Zaandam. Dat werd donderdag 11 maart bekendgemaakt op het Compaen VMBO in Zaandam, waar de...
Alumni Event Hoge Hotelschool Leeuwarden10-032011
De Hoge Hotelschool Leeuwarden houdt op vrijdag 20 mei haar tweede Alumni Event en wel in Stadion Galgenwaard in Utrecht. Specifiek gezien gaat het om de opleiding International Hospitality...
AF&BM-bijeenkomst over horecaonderwijs09-032011
AF&BM houdt maandag 14 maart een bijeenkomst over het horecaonderwijs. Het thema is 'opleiden of afglijden?'. Op de de bijeenkomst met deskundigen en leerlingen wordt besproken hoe jongeren te...
Vakbeurs Horeca Relatiedagen Venray08-032011
In Evenementenhal Venray is van maandag 14 tot en met woensdag 16 maart voor het eerst Horeca Relatiedagen Venray. Dit is een regionale vakbeurs voor horeca, catering en zorg met ruim honderdtwintig...
'Alle hotels Novotel duurzaam in 2012'08-032011
Keten Novotel koerst naar een volledig duurzaam-gecertificeerd hotelnetwerk in 2012. Dit met behulp van EarthCheck. Laatstgenoemde is de organisatie die het duurzaamheidsbeleid van Novotel...
Tweede editie Noord-Hollandse Horecabeurs08-032011
In het AZ-stadion in Alkmaar is maandag 28 en dinsdag 29 maart de tweede editie van de Noord-Hollandse Horecabeurs. Op deze gratis horecabeurs staan tal van exposanten en zijn verschillende...
Vakbeurs voor pizza, pasta en Italiaans24-022011
In Parijs is op woensdag 2 en donderdag 3 maart Parizza, de vakbeurs gewijd aan pizza, pasta en Italiaans eten. De beurs is een initiatief van het magazine France Pizza, Pizza.fr en de Association...
Horecabeurs Goes 2011 met vakwedstrijden24-022011
In de Zeelandhallen Goes is van maandag 28 februari tot en met woensdag 2 maart de Horecabeurs Goes 2011. Het is de 48ste editie van de vakbeurs voor horecaondernemers uit Zeeland, Brabant en...
Blijvende groei duurzame horecalocaties15-022011
Het aantal toeristische en recreatiebedrijven met Green Key-certificaat zal in 2011 met 38 procent toenemen. Dat meldt MVOnieuws. In 2011 verstrekt de Stichting Keurmerk Milieu, Veiligheid en...
Horeca neemt functie internetcafés over14-022011
Door de toename van beschikbaarheid van draadloos internet in de horeca, neemt het aantal internetcafés wereldwijd af. Dat blijkt uit onderzoek op veertig verschillende vakantiebestemmingen. Na een...
Green Key voor alle Golden Tulip-hotels14-022011
Keten Golden Tulip (GT) heeft besloten om in 2011 te starten met het behalen van de Green Key voor al haar hotels. Op dit moment hebben vijf GT-hotels een gouden Green Key: Strandhotel Westduin in...
Gouden Green Key voor alle Bilderberghotels11-022011
Alle hotels van Bilderberg zijn sinds donderdag 10 februari gecertificeerd met de gouden Green Key. De Green Key's werden uitgereikt aan alle general managers en mvo-coördinatoren tijdens een...
Hotel Sterrenberg wint QL-duurzaamheidsaward10-022011
Boutiquehotel Sterrenberg in Otterlo heeft de Duurzaamheidsaward 2010 van Quality Lodgins (QL) gewonnen. Dat werd maandag 7 februari bekendgemaakt tijdens het jaardiner van de hotelketen. Wim Dooge...
Wim Klerks wint Wynand Vogel Bokaal 201107-022011
Wim Klerks van restaurant Les Jumeaux in Bennebroek is de winnaar van de Wynand Vogel Bokaal 2011. Dat werd maandag 7 februari bekendgemaakt op de vakbeurs HorecaEvenTT in Assen. Klerks ontving de...
Vierde editie vakbeurs HorecaEvenTT07-022011
In de TT Hall in Assen is van maandag 7 tot en met woensdag 9 februari de vierde editie van de horecavakbeurs HorecaEvenTT. HorecaEvenTT is een ontmoetingsplatform voor Noord-Nederland en dus...
Horecaondernemers fanatieke beursgangers04-022011
Driekwart van de horecaondernemers is een fanatieke beursganger. Vier procent gaat helemaal nooit naar beurzen. Dat blijkt uit de poll van Horeca Entree (HE) waar zevenhonderdtachtig keer op is...
Tien procent meer bezoekers BBB en EFFF04-022011
De BBB en EFFF 2011 trokken ruim 10,1 procent meer bezoekers dan vorige keer. Ook werden er weer talloze prijzen vergeven. In totaal reisden er 22.633 mensen af naar de twee horecavakbeurzen in het...
'European' nieuw leven ingeblazen op EFFF31-012011
In het MECC Maastricht starten maandag 31 januari de twee horecavakbeurzen BBB en European Fine Food Fair (EFFF). Op EFFF 2011 wordt de 'e' van 'European' nieuw leven ingeblazen met diverse...
Lucas Rive officieel 128ste SVH Meesterkok25-012011
Tweesterrenchef Lucas Rive van De Bokkedoorns in Overveen is maandag 24 januari geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Hij is de 128ste in Nederland die deze hoogste graad van vakbekwaamheid heeft...
Horecava 2011 weer groot succes [video]18-012011
Horecava 2011 was weer een groot succes; de kleine Horecava bestaat dan ook niet meer. Bekijk nu de video. Horecava 2011, van maandag 10 tot en met donderdag 13 januari, trok 51.220 bezoekers naar...

Pagina's