Venuez Hospitality & Style Event 201117-012011
In de Cruise Terminal in Rotterdam is dinsdag 5 en woensdag 6 april de achtste editie van de horecavakbeurs Venuez. Venuez is een ontmoetingsplek voor ondernemers, managers en creatievelingen in de...
Lekkerste horecabroodje komt van Van Lent13-012011
Corstiaan van Lent heeft donderdag 13 januari de vakwedstrijd Lekkerste Broodje categorie Horeca gewonnen. Dat werd bekend op de Horecava. Van Lent - werkzaam bij Hotel de Efteling - won met zijn...
Bas Diks maakt Lekkerste Broodje Catering13-012011
Bas Diks heeft donderdag 13 januari de vakwedstrijd Lekkerste Broodje categorie Catering gewonnen. Dat werd bekendgemaakt op de Horecava. Diks van Diks Catering & Party Service in Harreveld won...
Tom Lamers wint het nk voor jonge koks13-012011
Tom Lamers van restaurant ‘t Nonnetje in Harderwijk heeft het nk 'Jonge koks tot en met 25 jaar' gewonnen. Dat werd woensdag 12 januari bekendgemaakt op de Horecava. Lamers werkt bij restaurant 't...
Jesse Eekhout wint Lekker Anders 201112-012011
Jesse Eekhout van Firma van Buiten in Delft won woensdag 12 januari op de Horecava de vakwedstrijd Lekker Anders. Eekhout mocht de Hanos Bokaal in ontvangst nemen voor zijn creatie Buurtfeestje, een...
Job Vos is de HorecaHeld van 201112-012011
Job Vos van Voskookt in Nijmegen is woensdag 12 januari op de Horecava verkozen tot HorecaHeld 2011. Vos: "Eigenlijk ben ík niet de HorecaHeld 2011. Ik dank de titel vooral ook aan mijn leerlingen...
Het nieuwe inkopen in de horecabranche12-012011
Diverse horeca-inkopers en -leveranciers discussiëren woensdag 12 januari op de Horecava over het nieuwe inkopen. Het geheel is een initiatief van Horeca Entree en HotelloTOP en vindt plaats op het...
Klerks en Laan winnen Gouden Koksmes 201111-012011
Wim Klerks en Kim Laan van Les Jumeaux in Bennenbroek hebben het NK Leermeester-Leerling 2011 gewonnen. Dat werd dinsdag 11 januari bekendgemaakt op de Horecava. De twee winnaars gingen zodoende aan...
Joyce Huijzer beste HorecaVakPunt-Leerling11-012011
Gastvrouw Joyce Huijzer is dinsdag 11 januari op de Horecava verkozen tot HorecaVakPunt-Leerling van het Jaar 2011. Huijzer werd gehuldigd door SVH Meesterkok Marcel de Leeuw. Haar prijs is, naast...
Restaurants strijden om Wynand Vogel Bokaal11-012011
Restaurants uit het hele land strijden op EvenTTCulinair om de Wynand Vogel Bokaal 2011. (Photo: DNY59, iStockphoto) Deze vierde editie van EvenTTCulinair vindt plaats van maandag 7 tot en met...
Lars van Galen wint Gouden Koksmuts 201110-012011
Lars van Galen van Landhuishotel Bloemenbeek in De Lutte is de winnaar van de Gouden Koksmuts 2011. Dat werd maandag 10 januari door Wynand Vogel bekendgemaakt op de Horecava. Jurylid Sergio Herman...
Poll: de zin en onzin van horecabeurzen07-012011
Horecabeurzen volop, maar schieten horecaondernemers er echt wat mee op? En zo ja, zijn ze het dan allemaal waard? Een horecabeurs kan tijdsverspilling zijn, maar het kan ook aanleiding zijn tot...
Gratis busvervoer congresgangers succes06-012011
Congresgangers in Groningen mochten gratis gebruik maken van de bussen in de stad. De waardering voor deze service was hoog. Dat meldt Congreswereld. Het initiatief voor de service komt van het...
Hotello's strijden om de Mise en Place Cup05-012011
Veertien teams van Europese hotelmanagementopleidingen strijden dinsdag 11 januari om de Mise en Place Cup 2011. De wedstrijd die in 2009 door HotelloTOP in het leven is geroepen heeft dit jaar als...
'Raad de horecaondernemer' op Horecava03-012011
Op de Horecava kunnen bezoekers portretten van horecacoryfeeën raden en zo bijdragen aan het goede doel. Voor de wedstrijd genaamd Wall of Fame hangen in het midden van de horecavakbeurs twintig...
Restaurantgids Lekker als iPhone-applicatie28-122010
Lekker 2011, met volgens haar de vijfhonderd beste restaurants van Nederland, is nu ook als iPhone-app verkrijgbaar. Dat meldt de iPhoneclub. Bij de top honderd krijgt de gebruiker foto’s te zien,...
Nieuwe opleiding tot gastheer of -vrouw22-122010
Bij Hogeschool Tio start in september 2011 de particuliere, naar eigen zeggen unieke, mbo2-opleiding Gastheer/Gastvrouw (GHV). Deze is speciaal bedoeld voor studenten met een vmbo-vooropleiding en...
Nieuwe opleiding tot gastheer of gastvrouw08-122010
De Zeeuwse Horeca Academy (ZHA) gaat van start met een naar eigen zeggen unieke opleiding voor gastheer/gastvrouw. Deze opleiding genaamd G7 is aanvullend aan reeds bestaande horecaopleidingen van...
Nieuwe opleiding tot (party)cateraar08-122010
De afdeling Horeca van De Rooi Pannen in Breda start als eerste in het land met een opleiding tot cateringmanager. De vierjarige opleiding op niveau vier krijgt een sterk praktijkgericht karakter. "...
McDonald's lanceert iPhone-app McMobile06-122010
Fastserviceketen McDonald's heeft een officiële iPhone-applicatie gelanceerd genaamd McMobile. McMobile toont het dichtstbijzijnde restaurant met route, adres en openingstijden. Ook geeft het een...
Horecavakwedstrijden op Horecabeurs Goes02-122010
Op Horecabeurs Goes 2011 vinden weer de horecavakwedstrijden om de Zilveren Mossel Trofee en Zilveren Oester Trofee plaats. De 48ste editie van deze vakbeurs voor horecaondernemers uit Zeeland,...
Fastservice Opleidingscentrum wint award29-112010
Het Fastservice Opleidingscentrum heeft de Classique Out-of-Home Shops-award 2007-2010 gewonnen. De Classique-award is een vakprijs die gewicht toekent aan producten en diensten die een aantal jaren...
Sterrenchefs adviseren horecaopleidingen23-112010
Sterrenchefs Erik van Loo en Mario Ridder zijn als eerste toegetreden tot de Raad van Advies van Zadkine, afdeling Horeca. Hiermee probeert Zadkine haar opleidingen nog beter te laten aansluiten op...
Euro-Toques prominent aanwezig op EFFF16-112010
Tijdens de zeventiende editie van de European Fine Food Fair (EFFF) neemt Euro-Toques Nederland een prominente rol in. EFFF 2011 vindt plaats van maandag 31 januari tot en met woensdag 2 februari...
SVH Jaardiner in teken van meestertitels12-112010
Het SVH Jaardiner op maandag 11 oktober stond in het teken van meestertitels. Een (foto)verslagje. Verder lezen? Meld u dan nu gratis aan voor de online editie van Horeca Entree. Al geregistreerd?...
Bijzondere noviteiten op Horeca Expo 201004-112010
Over enkele weken is de Horeca Expo met noviteiten als zwevende schotels en bierprijzen die schommelen als op een beursvloer. Horeca Expo is de grootste horecavakbeurs van België en is dit jaar van...
Nabeschouwing allereerste GildenEvent04-112010
Het Koks- en Gastvrijheidsgilde zijn zeer te spreken over het verloop van het eerste GildenEvent, op maandag 1 november in Ede. Op het event waren ruim duizend (bekende) vakmensen aanwezig. Er waren...
Ton Wortelboer is dé Onderwijs HorecaHeld02-112010
Docent en SVH Wijnmeester Ton Wortelboer van ROC Leiden is dinsdag 2 november gehuldigd tot Onderwijs HorecaHeld. De andere twee genomineerden waren docent Hugo Linskens van het Koning Willem I...
Door sociale onrust minder bezoekers SIAL26-102010
De internationale voedingsmiddelenvakbeurs SIAL trok dit jaar minder bezoekers, vooral door de sociale onrust in Frankrijk. De eerste twee beursdagen toonden nog een stijging van vijf procent van...
Workshops koken voor gasten met een allergie22-102010
De twee workshops 'Voedselallergie in de horeca' en 'Koken in de horeca voor mensen met een allergie' staan op de stapel. In Nederland hebben ruim vijfhonderdduizend mensen last van een...
McDonald's Academy reikt 221 diploma's uit19-102010
De McDonald's Academy heeft maandag 18 oktober 221 landelijk erkende mbo-diploma's uitgereikt aan haar fastservicemedewerkers. De uitreiking vond plaats in theater De Flint in Amersfoort. De...
Winnaars Sharing Succes-amusewedstrijd 201018-102010
Het horecastudententeam van het ROC van Amsterdam Gooi & Vechtstreek is de winnaar van de Sharing Succes-amusewedstrijd. Deze tiende editie van de wedstrijd vond woensdag 13 oktober plaats in...
SVH geaccrediteerd voor Leermeester-examen18-102010
Het examen SVH Leermeester is als eerste officieel geaccrediteerd door de Stichting Examenkamer. Daarvoor ondertekenden SVH-directeur Bob Schut (links op de afbeelding) en Stichting Examenkamer-...
SVH Jaardiner in teken van SVH-meestertitels12-102010
In het Hilton The Hague was maandag 11 oktober het SVH Jaardiner met als thema 'Dertig jaar SVH-meestertitels'. Hier werden dan ook verschillende meesters geëerd voor hun bijdrage aan de branche. Zo...
Columbus Plein ook in 2011 op de BBB04-102010
Ook op de horecavakbeurs BBB 2011 zijn weer het Columbus Plein en de Columbus Dream Boulevard te vinden. De BBB vindt plaats van maandag 31 januari tot en met dinsdag 3 februari in het MECC...
Beste praktijkbegeleider fastservice gezocht17-092010
De jaarlijkse verkiezing Beste Praktijkbegeleider Fastservice gaat weer van start. Er zijn twee categorieën. Ondernemers uit de fastservicesector en deelnemers van de fastserviceopleidingen kunnen...
RTL neemt reserveringssysteem Couverts over14-092010
RTL Nederland neemt Couverts over, het online reserveringssysteem voor horecagelegenheden. De twee partijen werkten al samen sinds begin juli 2010. Door de horecakennis en -ervaring van de...
Koks en gastvrouwen leren elkaars vak14-092010
Studenten van de opleidingen Kok en Gastheer-/vrouw in Arnhem krijgen aanvullende lessen van elkaars vak. (Photo: DNY59, iStockphoto) Dit onder de vlag van de nieuwe Culinary & Hospitality...
MVO-handvatten op Deli XL Foodservice Fair13-092010
In Apeldoorn is van maandag 13 tot en met woensdag 15 september weer de jaarlijkse Deli XL Foodservice Fair. De Foodservice Fair is bedoeld voor de totale foodservicemarkt en staat dit jaar volledig...
Eerste Nationale Cafetariadag op stapel07-092010
Bij de Levens Cooking & Baking Plaza in Gilze is maandag 8 november de eerste Nationale Cafetariadag. Dat meldt Out.of.Home Shops. Op de Nationale Cafetariadag presenteren deelnemers – allemaal...
Kleinschalige vers-vakbeurs voor de horeca06-092010
In Lent bij Nijmegen is op maandag 20 en dinsdag 21 september de regionale horeca-versbeurs 'Smaak Maken Fresh Food Fair 2010'. Deze beurs tijdens de Week van de Smaak is geïnitieerd door de...
Hoge Hotelschool opent leerhotel in kasteel03-092010
De Hoge Hotelschool Maastricht (HHM) opent vrijdag 10 september het Teaching Hotel Château Bethlehem. In dit eeuwenoude, gerenoveerde kasteel kunnen HHM-studenten leren en werken tegelijk. Het hotel...

Pagina's