Oprichting International School of Tea12-102009
Het ethische theemerk Dilmah heeft de eerste International School of Tea opgericht op het Institut Paul Bocuse in Lyon. Jaarlijks krijgen 300 studenten van 42 verschillende nationaliteiten op het...
Harm den Dekker is Leraar van het Jaar07-102009
Harm den Dekker, docent MBO Horeca Tilburg van De Rooi Pannen, is Leraar van het Jaar in het beroepsonderwijs. Als winnaar is hij voor het schooljaar 2009-2010 benoemd als ambassadeur van het...
Start opleiding tot gastronomisch ondernemer30-092009
Volgend jaar gaat de Cees Helder Academie van start die als eerste een opleiding tot gastronomisch ondernemer heeft. De Cees Helder Academie is een samenwerkingsverband van ROC Mondriaan, ROC...
Nieuw platform voor afgestudeerde mhs'ers25-092009
Oud-studenten van middelbare hotelscholen kunnen voortaan in contact blijven via het nieuwe, landelijke platform MHSsence. MHSsence is in augustus 2009 opgericht door Hubert Ummels en Jan Joost de...
Volwassenenopleiding horeca bij De Librije24-092009
Bij de Librije start 1 januari 2010 de volwassenenopleiding School voor Gastronomie en Gastvrijheid. Dit gebeurt in samenwerking met de school Landstede. Met deze nieuwe school bieden de Librije en...
Horecava 2010: al driekwart volgeboekt22-092009
[Advertorial]De grootste vakbeurs in Nederland blijft groot! Al driekwart van de beursvloer is volgeboekt. Juist nú vinden veel bedrijven het belangrijk om persoonlijk contact met de markt te hebben...
Integratie horecabedrijven KHN bij Tele Atlas04-092009
De 20.000 bij KHN aangesloten horecabedrijven worden geïntegreerd in de navigatiesystemen van Tele Atlas. Hiervoor hebben de twee bedrijven een overeenstemming bereikt. "Door samen te werken met...
Restaurant.nl: meer gasten, meer omzet03-092009
[Advertorial]Meer gasten voor uw restaurant? Heel eenvoudig! •  U staat hoger in het zoekresultaat van Restaurant.nl;•  Gasten kunnen doorklikken door naar de website van uw restaurant; •  Uw...
'Mobiliteit cruciaal voor de horeca'03-092009
IT-beslissers in de horecabranche zien mobiliteit als dé factor om de band tussen personeel en gasten verder te versterken. Daarnaast is het de manier om de klanttevredenheid te verbeteren. Dat...
14-16 september: Deli XL Foodservice Fair20-072009
<Advertorial>Van maandag 14 tot en met woensdag 16 september is de Deli XL Foodservice Fair 2009. Dit jaar met het thema 'Helemaal mijn Deli XL',  want Deli XL is er voor u. Meer nog, Deli...
Turbo-opleiding kok en gastheer of -vrouw16-072009
De Academie voor Gastronomie initieert een nieuwe opleiding voor koks en gastheren/-vrouwen. De gast van vandaag is kritischer dan voorheen. Goed opgeleide medewerkers in de keuken en bediening zijn...
Zoektocht naar Leerbedrijf van het Jaar09-072009
Kenwerk start deze week met de campagne voor de verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2010 Horeca. Dit doet Kenwerk in samenwerking met sociale partners in de horeca. De verkiezing onderstreept het...
Venuez verhuist naar Rotterdam08-072009
De zevende editie van Venuez Hospitality & Style Event vindt in 2010 plaats in de Cruise Terminal Rotterdam. Venuez is een tweedaags vakevent op het gebied van horeca, dranken en interieurdesign...
Mbo'ers worden het liefst kok of manager07-072009
Mbo'ers die de horeca in willen worden het liefst kok (jongens) en manager/bedrijfsleider (meisjes). Dit blijkt uit de SVH Keuzemonitor 2008/2009 waarmee meer dan zevenduizend jongeren in het (v)mbo...
Minder animo voor zelfstandig ondernemerschap19-062009
Horecastudenten lopen minder warm voor het zelfstandig ondernemerschap, aldus de SVH Keuzemonitor. De SVH Keuzemonitor laat zien hoe jongeren denken over de horeca als potentiële werkgever. Hij...
Sanoma lanceert online restaurantgids16-062009
Sanoma Uitgevers lanceert vandaag Restaurant.nl, een nieuwe, uitgebreide, online restaurantgids. Restaurant.nl wil zich van de al bestaande, online horecagidsen onderscheiden met uitgebreide...
KHN zoekt gebruikers reserveringssystemen15-062009
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is op zoek naar gebruikers van online reserveringssystemen en zoekmachines. De KHN-sector Restaurants wil graag beter zicht verschaffen op de zich steeds verder...
Cas Spijkers Academie zoekt studenten05-062009
Het ROC van Twente cast woensdag 10 en donderdag 11 juni studenten voor zijn nieuwe Cas Spijkers Academie. De academie, die in het aankomende schooljaar start, behelst een allround top-koksopleiding...
KHN wijst op inkoopregeling energie02-062009
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is een actie gestart om haar inkoopregeling voor energiekosten op de kaart te zetten. Met de regeling kunnen KHN-leden goedkoper energie inslaan en het gunstige...
Nieuwe methode docentenstages gestart15-052009
Mbo-scholen en leerbedrijven voor de horeca hebben een landelijke methode ontwikkeld voor docentenstages in de horeca. De methode is in de afgelopen maanden voor het eerst in de praktijk gebracht bij...
Voormalig chef-kok bouwt horecawebsites04-052009
Voormalig chef-kok Stephan van Plateringen heeft zich met zijn webdesignbureau V Plateringen Designs sinds kort gespecialiseerd in de horeca. Als ex-horecamedewerker kent Van Plateringen naar eigen...
Feebz: tweeledig, online softwaresysteem28-042009
Er is een nieuw, online softwaresysteem: Feebz. Dit bestaat uit Feebz Menu en Feebz Message. De software is ontwikkeld in nauwe samenwerking met onder andere Jonnie Boer en Sidney Schutte van...
Bee-Line servicebuttons bij SSP Schiphol23-042009
SSP 'The food travel experts', met horecalocaties in meer dan 32 landen, introduceerde onlangs de Bee-Line servicebuttons in zijn zaken op Schiphol. Het is naar eigen zeggen de eerste horeca in...
NH Hoteles stapt over op eGains Mail22-042009
Hotelketen NH Hoteles maakt sinds kort gebruik van eGains Mail om op e-mail gebaseerde dienstverlening aan zijn internationale klantenkring te optimaliseren. "Onze organisatie is trots op het niveau...
Samenwerking SeatMe.nl en de RAI22-042009
Restaurant-reserveringssysteem SeatMe gaat alle reserveringen voor beurzen en congressen in de Amsterdam RAI afhandelen. Bezoekers van de RAI kunnen voortaan in slechts enkele klikken direct...
Paviljoen Week van de Smaak op InnoFresh20-042009
De organisatie van de Week van de Smaak krijgt een eigen paviljoen op de vakbeurs InnoFresh, van maandag 21 tot en met woensdag 23 september in Ahoy Rotterdam. Daar toont ze dan haar thema's voor...
Samenwerking Eet.nu en Reserve a Table14-042009
Eet.nu en reserveringswebsite Reserve a Table zijn een overeenkomst aangegaan. Door de samenwerking kunnen gasten nu via www.eet.nu met één klik een reservering maken in het restaurant van hun keuze...
Kritiek op koksonderwijs vanuit opleidingen10-042009
Iets meer dan de helft van de werknemers en werkgevers in de Nederlandse horeca (52 procent) krijgt liever klassikaal les dan competentiegericht onderwijs (42 procent). Daarnaast zouden er meer (...
Starters horeca hebben het zwaarder01-042009
Doordat de economische groei afneemt, zullen minder mensen dit jaar een eigen bedrijf beginnen dan in 2008. Daarbij moeten startende horecaondernemers harder buffelen dan ondernemers in andere...
Venuez 09 richt zich op transparantie30-032009
In de Amsterdam Convention Factory vindt op 31 maart en 1 april Venuez 2009 plaats. Dit is het vakevenement waar hospitality- en styleprofessionals terecht kunnen voor de laatste trends, de...
Foodz nieuw online reserveringssysteem27-032009
Sinds kort kent ook Nederland Foodz: een online zoekmachine voor restaurants met de mogelijkheid om direct een reservering te plaatsen. Het concept bestond al jaren in Groot-Brittannië en de...
Efficient Hotel Partner nu ook congrespartner06-032009
Efficient Hotel Partner heeft de congres-reserveringsapplicatie ECP ontwikkeld. Het bureau kan zodoende nu ook helpen bij de complete organisatie van hotelkamers voor een congres. ECP staat voor...
Website veilt leegstaande hotelkamers04-032009
Hotelhouder Klaas Stekelenburg en zijn twee zoons Matthijs en Jasper hebben www.hotelkamerveiling.nl opgericht. Hierop kunnen hotels hun leegstaande kamers veilen. De hotelkamers worden vervolgens...
Onderzoek reserveringssysteem Online-Table12-022009
Een aantal studenten van de Hoge Hotelschool Maastricht vergeleek voor hun afstuderen online reserveringssystemen voor restaurants. Daarbij richten zij zich vooral op het product Online-Table. Voor...
Restaurantgids Eet.nu op iPhone11-022009
De restaurantsite Eet.nu heeft een iPhone-variant van de website gemaakt waarmee restaurants in de buurt opgezocht kunnen worden. Dit meldt de iPhoneclub. In de applicatie kan gratis gezocht worden...
Aanvulling Bee-Line Waiter Paging Systeem05-022009
Bee-Line introduceert het Service Monitoring Systeem, een nieuw onderdeel van het al bestaande Bee-Line Waiter Paging Systeem, waarmee de gast met een druk op de knop de aandacht vraagt van het...
BBB en EFFF afgesloten met meer bezoekers02-022009
De twee horecavakbeurzen EFFF en BBB in Mecc Maastricht trokken in totaal 24.4000 bezoekers, naar grote tevredenheid van de organisatie. Het aantal bezoekers van de twee beurzen samen vertoonden...
Samenwerking Deli XL en Hotelschool Maastricht28-012009
Deli XL en de faculteit Hogeschool Zuyd van de Hoge Hotelschool Maastricht ondertekenen vandaag een samenwerkingsconvenant gericht op kenniscreatie. Het doel: de gastvrijheid in de zorg naar een nog...
De Karpendonkse Hoeve wint Riesling Challenge28-012009
De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven heeft met zijn combinatie van kalfsvlees en Duitse Riesling - klaargemaakt door chef-kok Thijs Berkers - de Riesling Challenge gewonnen. Uit meer dan dertig...
Nacht van de Gastronomie opent EFFF26-012009
De European Fine Food Fair (EFFF) in het MECC Maastricht van 26 tot en met 29 januari start met de Nacht van de Gastronomie. Tijdens de openingsavond op 26 januari verzorgen Jonnie Boer, Sergio...
Studenten krijgen les van butlers23-012009
Studenten van de opleiding Hotel-, congres- en evenementenmanagement (HCEM) van ROC Midden-Nederland kregen onlangs les van The International Butler Academy op Slot Zeist. Zo kregen zij les in...
Meer ondernemers op Horecava17-012009
Ruim een derde van de bezoekers van de Horecava 2009 is directeur en/of eigenaar, een toename van bijna zes procent in vergelijking met 2007. Horecaondernemers vinden het belangrijk zich te...

Pagina's